蛋糕拉线膏怎样调出来？
蛋糕拉线膏的调法是将面粉、可可粉、泡打粉和水混合搅拌成糊状，然后倒入烤盘中，倒入适量的牛奶或植物油，用牙签或牙签插入蛋糕糊中，让其均匀分散，最后用手指将面糊压扁成圆饼状即可。
做蛋糕的拉线膏能吃吗？
可以吃的。
啫喱粉：啫喱粉它是制作啫喱（果冻）的必用原料之一，也用于制作布丁（pudding）和慕司(mousse)等西点。
啫喱粉的啫喱是英文jelly的译音，啫喱粉则是制作果冻的一种粉状原料，又称果冻粉。
啫喱粉不仅仅为制作果冻的主料。利用它良好的稳定性能，煮成啫喱水，加入果占内还可以作生日蛋糕的装饰，抹在弧形的蛋糕上面非常的美观。
蛋糕侧边花边的挤法？
取一直面蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上，在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。
再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹，最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。
1.先在蛋糕的侧边上抹上特制的糖衣，让它先通过手压来定型；
2.把特制的细粉洒在蛋糕侧边，使它们完全覆盖蛋糕表面；
3.用挤花袋或者挤花器把花卷挤在蛋糕侧边，一般来说花卷要挤两遍，第一遍的花卷要放的紧，第二遍的花卷要留一些空隙；
4.用特制的效果膏把花卷包裹住或者用一些美丽的飘带缠绕；
5.最后按照设计把蛋糕上点上一些装饰点或者挤一些奶油花卷，把花边设计完成。
纸杯蛋糕烤完要拿出来倒扣吗？
1. 烘焙时间掌握：按照蛋糕配方和烤箱温度，掌握适当的烘焙时间。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时干净无粘糊，则蛋糕已经熟透。
2. 冷却：将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上或平坦的表面上，让其自然冷却。这样可以使蛋糕更均匀地冷却，并防止纸杯蛋糕形变。
3. 剥离纸杯：当纸杯蛋糕完全冷却后，可以轻轻地推动或撕开纸杯的边缘，将蛋糕从纸杯中取出。通常情况下，纸杯蛋糕会比较容易从纸杯中剥离。
4. 放置和装饰：将蛋糕放在平坦的表面上，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或加上水果等。
需要注意的是，烤制纸杯蛋糕时要准备好合适大小的纸杯，并将蛋糕面糊倒入纸杯中。在烘焙过程中，纸杯会起到支撑的作用，因此烤完后通常不需要将蛋糕倒扣出来。
要拿出后立刻倒扣，否则烤好的蛋糕会下沉，整个会缩一圈。因为制作的纸杯蛋糕一般都会超出杯子的高度，不超出杯子的话，那直接扣就行了：
1、在烤蛋糕之前在杯子底部穿线，这样烤好了可以利用线倒挂代替倒扣，
2、找些比纸杯口大点的杯子，扣在纸杯
不用倒扣，直接取出即可，因为烤出来的纸杯蛋糕会勾勒出直角，可以直接取出。当然，如果想让纸杯蛋糕外观更加美观，也可以尝试倒扣，这样，纸杯蛋糕的外观就会更加圆润，更加诱人。
