瑞幸龙井慕斯蛋糕多大？
瑞幸龙井慕斯蛋糕的大小适中，它的标准重量大约是240克左右。这款蛋糕的外形非常精致，上面覆盖有绿色的龙井茶叶，配合柔软细腻的慕斯蛋糕体，口感清新、香甜。它是瑞幸咖啡的招牌甜品之一，适合单人或两人享用，也可作为派对或聚会的小点心。同时，瑞幸龙井慕斯蛋糕还富含杏仁片和糯米脆片等配料，口感更加丰富多样，吃起来非常美味。
据说茶叶能做菜！除了茶叶蛋你吃过几样？
茶叶是我国的传统瑰宝之一，一直好像都是比较“高大上”的印象，与厨房里的烟火气有点距离似得。但事实上还是有不少美食都与茶叶有关的，下面我们就来分享一下我最喜欢的一道。
【龙井虾仁】
准备材料：虾仁1斤、龙井新茶2到3克、鸡蛋清半个、淀粉15克、盐、糖、花雕、葱、油。
制作方式：
- 虾仁最好是使用新鲜河虾来现剥，仔细去除虾线，清水浸泡大约15分钟，用清水反复轻柔搓洗3到4次，直到虾仁变得有点通透、肉质细白；
- 虾仁捞出之后沥干，用厨房用纸尽量吸附掉水分后放入碗中，然后加入半克盐、鸡蛋清和几滴花雕酒搅拌均匀，接着加淀粉进去搅拌上浆；
- 把茶叶用30毫升左右开水冲泡差不多一分钟，滤出一半茶汤、并取几片茶叶，备用；
- 接下来是预熟虾仁的阶段，饭店里一般是用猪油来滑油预熟，我比较喜欢焯水预熟，觉得猪油太过浓香，会遮蔽住虾仁和茶的清香。不管是滑油预熟还是焯水预熟都行，最主要是虾仁变色立即捞出；
- 炒锅烧热之后下油，煸炒葱丝出香后捞出弃掉葱丝，转成大火下虾仁，紧接着就下茶叶水，大火快速翻炒几下，烹入一点花雕酒炒两下，最后加点盐和一点糖调味，快速炒匀起锅装盘。
注意事项：
- 虾仁一定要处理干净，这是一道凸显清新淡雅的菜肴，一旦残留虾线之类的，那个牙碜的感觉就很突出了；
- 淀粉要一点点加，让虾仁裹匀浆液，但是颜色清亮的程度就可以了，这个菜的淀粉浆要薄而通透，腌渍上浆前吸干水分很有必要；
- 茶叶不要太吝啬了，虽然成菜装盘的时候茶叶没几片，但那是为了美观，其实泡茶用的还是相对蛮多的，不然就没什么茶味；
- 不管是焯水预熟或者滑油预熟，以及最后的爆炒，都要进行的速度快一些，这道菜绝对不能慢慢扒拉着炒，不然那点“灵气”和鲜嫩就没了。
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前几天和朋友一起去吃云南菜的时候
朋友点了一道普洱茶炒豆腐
说实话，光看名字我就觉得很新奇同时也很期待
果然，菜一上来，我就迫不及待的尝了起来
非常有意思，炸过的普洱茶叶酥脆，味道香，带有茶香，配豆腐很合适。
普洱脆脆的，稍微可以吃出一点点茶的苦味，
豆腐也应该是炸过的很酥很香；外皮很脆里面又很嫩，口感不错。
这道菜碎碎念不会做
吃过一次便念念不忘
回来查了查
感谢邀请！
茶叶排骨汤（建议普洱茶）
2:锅中加入清水排骨倒入锅中（水的量根据排骨的多少掌握）烧开后加入盐，鸡粉，葱片，姜片，大料，煮30分钟。
3:三十分钟后将葱片姜片，大料捞出，加入泡好的茶叶，再煮15分钟之后出锅。
这道菜的特点，营养均衡，汤鲜，茶味配上排骨，让排骨吃起来没有了油腻的感觉。
再次感谢邀请！😀
感谢邀请！大家最熟悉的用茶做的菜就是龙井虾仁啦，当然我也吃过这道菜，非常好吃，杭帮菜的代表做。另外，我还自己用茶做过菜，六堡茶炖牛肉，茯砖茶烧排骨，口味都还不错的，哈哈，回答这个问题还是很开心的，应该好好研究一下什么茶配什么菜，好像还没听说过＂茶帮菜＂这个词，是不是应该有好事者研究研究，推动一下茶文化的普及。
以上回答完全是个人的一些想法，因为对于茶的菜品知之甚少，所以，只能讲这么多啦，也想看看其他茶友的回答，学习一下。
感谢邀请！
茶叶除了做茶叶蛋之外，我还吃过茶叶宴，茶叶主料以凤凰单丛茶配制的宴席。以茶叶的清香，煎炸蒸烧的做法，口感以清淡为主，让我记忆犹新！
菜单：
牛肉丸鲜单丛茶汤
茶叶鸡
茶叶虾
茶叶煎蛋角
茶叶蒸肉饼
茶香骨
茶炸九吐鱼
故宫下午茶哪个好吃？
你好，故宫下午茶有很多不同的选择，以下是一些比较受欢迎的：
1. 红城堡餐厅：这是故宫内唯一的酒水餐厅，提供精致的下午茶和鸡尾酒。推荐他们的经典下午茶套餐，包括甜点、茶和咖啡或饮料。
2. 东华门烤鸭店：这家烤鸭店也提供下午茶，以传统的茶点和精美的糕点为特色。他们的酥皮鲜奶蛋糕和红豆汤圆都很受欢迎。
3. 乾清宫：这家餐厅提供传统的宫廷美食和茶点，包括龙井虾仁、芝麻小馒头等。他们的下午茶套餐也很受欢迎，价格较高。
总的来说，每家餐厅都有自己的特色和口味，可以根据自己的喜好选择。
茶性与茶点的搭配原则是什么？
茶性与茶点的搭配原则如下：
1. 绿茶搭配清淡茶点：绿茶清香爽口，适合搭配一些清淡的茶点，如花卷、豆沙包等。
2. 红茶搭配甜味茶点：红茶带有一定的苦涩和浓郁的口感，搭配甜味茶点可以调和苦味，如饼干、蛋糕等。
3. 黑茶搭配油腻茶点：黑茶具有独特的陈香和厚重口感，适合搭配一些油腻的茶点，如糕点、炸鸡等。
