王刚西红柿鱼汤的家常做法？
辅料:盐、味极鲜、料酒、玉米淀粉、黑胡椒碎、葱各适量，姜一片，蒜一瓣。
做法:
1、鱼去麟去内脏去鱼鳍鱼尾。
2、鱼头中间劈开，鱼切段，加入料酒，味极鲜，黑胡椒碎，玉米淀粉拌匀腌制15分钟。
6、放入盐调味，待水开后，放入鱼头，煮几分钟，放入鱼肉。
7、待鱼肉快煮熟，放入事先冷水泡好的粉丝，煮熟就可以出锅了，不要煮太久，一分钟即可，否则就变成糊了。
1、材料：龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量。
2、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
3、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦。
用料：西红柿两个 草鱼一条 料酒一勺 葱几根 姜几片 盐少许 番茄酱一大勺 淀粉一勺 蛋清一个 白胡椒粉适量 白芝麻一点儿 油一大勺
做法步骤
步骤 1
步骤 2
材料：黄鱼，西红柿，葱，姜，蒜，盐。
步骤
1、第一步将洗好的西红柿切成小块，放到旁边的碗中备用。
2、然后将洗好的葱，姜，蒜都切成片，放入碗中备用。
3、接着将黄鱼清洗赶紧，放入旁边的碗中进行备用。
1、鱼片用料酒，盐花椒，葱姜蒜腌制一会儿。（我挑的全是鱼片，鱼骨做成番茄酱汁鱼排了）

2、番茄剥皮，最简单的方法就是在番茄上轻轻划一个“十”字，然后放在水里面煮，皮自动就脱落了。

3、番茄切细，像切肉末一样

4、锅内倒少量油，把切好的番茄弄下去炒，最好把它捣成泥。
番茄炖小黄骨鱼怎么做？
番茄炖小黄骨鱼是一道美味而营养的菜肴，下面是一个简单的做法：
所需材料：
- 小黄骨鱼：500克
- 番茄：2个（切成块状）
- 洋葱：1个（切成块状）
- 姜：1块（切成薄片）
- 鸡精：适量
- 盐：适量
1· 热锅下油
3· 放入少量盐防止一会鱼皮粘掉
4· 花椒捞出来
5· 放入黄骨鱼正反翻动
6· 加入没过鱼身的清水盖上盖子煮沸
7· 煮沸后换砂锅加入大蒜继续熬煮
9· 加入小番茄和盐煮到番茄皮裂开就差不多熟了
10· 开动吧，色香味俱全啊
黄骨鱼西红柿炖豆腐的做法？
用料
黄骨鱼 3条，番茄 2个，肉沫 100克，嫩豆腐 1盒，姜片 3片
做法步骤
1、汤锅放入姜片大火煮开，备用
2、热锅热油，大火把黄骨鱼煎至两面金***
3、把煎好的鱼放入刚刚煮好的热水中，大火煮开
4、倒入番茄块和肉沫
5、中火煮10分钟
6、煮10分钟后的汤已经变成奶白色了
7、加入豆腐，再煮5分钟，调味即可
用料：
水1000毫升，黄翅鱼3条，番茄一个，豆腐一块，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许
做法：
1、把买回来的黄翅鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。
