茄子面条的做法？
把钳子洗净削皮儿，把它切成小丁。在自来水中泡一下。需要半个西红柿丁。
把西红柿炒出汤汁。
（图片来源网络，侵删）
这个时候把茄子丁转干水分放进去翻炒。加入所需的调料就可以出锅。
再次起锅把面条煮三分钟就熟了，捞出后拌上茄子丁就可以开吃了。
首先把茄子去头切块，用兰葱姜味炸锅放入茄子翻炒，加入生抽，盐，五香粉，加点水把茄子烧熟加入蒜蓉出锅，放入烧开下面条，面条煮熟用凉开水过一下，捞出放入碗里上面加入煮好的茄子就好了。
（图片来源网络，侵删）
2.将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。
3.将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。
（图片来源网络，侵删）
4.将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱姜放入，待葱花微黄，将切好的茄子放入锅中，翻炒。
5.不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，然后翻炒均匀。
茄丁面最正宗的做法？
主料：茄子、切面
烹制方法：
1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；
茄尖面怎么做？
食材：
鲜面条100g ，长茄子1个，尖椒2个， 西红柿1个， 葱花3g， 姜末2g， 蒜末3g
制作方法：
2、炒锅加油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味；
4、放入5ml生抽；
原料：尖椒、紫长条茄子、拉面、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、准备好材料，尖椒，茄子分别洗好切断，晾干。起锅，入油，倒入尖椒翻炒。
第2步、茄子放煮蛋器上蒸熟。
第3步、尖椒煸炒片刻，放入蒸熟的茄子翻炒。
第4步、另起锅煮面，待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中，之后沥干水分。
第5步、尖椒茄子内放入水、生抽、盐，煮透，关火，放入沥干的面条并拌匀即可。
