咸奶油奶皮子蛋糕做法？
食材：六寸戚风蛋糕 1个、无盐黄油 125克、细砂糖1 25克（打发蛋白）、蛋白 2个、水 20克、细砂糖 25克（加在水里）、海盐 5克（如果食用盐就4克）
做法：蛋白加入25g细砂糖用电动打蛋器低速打发到六七分发（大概蛋白不可流动的状态），20***加25g糖煮到冒密集小泡泡，然后将糖水马上倒入蛋白霜里，打蛋器继续高速打发蛋白，让它降温，然后转低速继续打发蛋白至冷却。然后把室温软化好的黄油切小块，加入5g的海盐开始打发，打发到黄油顺滑状态就可以，把打发好的黄油加入刚才的蛋白霜里，继续低速打发到顺滑。取一个裱花袋，剪个小口，放入6齿的花嘴，把奶油霜装入裱花袋里，然后挤在蛋糕胚上就可以了。
6寸咸蛋黄芝士蛋糕做法？
步骤 1
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提前准备好材料，低粉过筛、黄油软化备用；分离蛋清与蛋黄，将蛋清提前放入冰箱冷冻约10分钟，目的是延长蛋清打发时间；
步骤 2
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奶油奶酪常温下软化，用手动打蛋器搅拌均匀，中途分布加入蛋黄、水或牛奶，继续搅拌均匀，记住每加入一种材料需要搅拌均匀再加入下一种材料搅拌；
步骤 3
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步骤 1
准备材料，咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用
步骤 2
玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火 低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀 倒入牛奶拌匀 分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊
步骤 3
面糊里加一半的咸蛋黄拌匀
步骤 4
1、咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎，加入奶粉和糖，再加入黄油芝士，拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
黄油薄脆蛋糕的做法？
基本步骤：
材料：黄油 60 克、低筋面粉 60 克、糖粉 30 克、杏仁粉 20 克、盐适量。
步骤：
将黄油软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
加入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
将冷藏好的面团取出，擀成薄片。
将薄片放入预热好的烤箱中，以 160℃烤约 15 分钟，直到表面金黄酥脆。
将烤好的薄片取出，冷却后即可使用。
制作慕斯薄脆底时，可以根据个人口味和喜好调整材料的比例和烤制的时间。同时，在烤制过程中要注意观察，避免烤焦或烤不熟。
黄油版全蛋海绵杯子蛋糕的做法？
1· 蜂蜜和水饴混合，隔水加热至50度
2· 鸡蛋和白砂糖混合，隔水加热至50度
3· 将1加入2中，用打蛋器打至有光泽，举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹
4· 低粉过筛，分三次加入，用刮刀翻拌
5· 黄油，牛奶，味淋提前混合，隔水加热至70度左右，加入面糊中，翻拌均匀
6· 将面糊倒入小纸杯中，180度十分钟，转160度10分钟。
黄油纸杯蛋糕的做法？
1、90g软化的黄油先搅拌均匀
2、倒入40g细砂糖和一点盐（这款纸杯蛋糕成品不是很甜，喜欢甜份足足的可以增加糖的量）
3、搅拌均匀后，分两次加入两个鸡蛋，分别充分搅拌均匀，
4、再筛入低粉和泡打粉，搅拌至无干粉，最后搅拌成稠稠的糊状
5、倒入纸杯中，烤箱180度
6、200g淡奶油加入20g糖粉，打发奶油，装入裱花袋
7、把奶油挤在蛋糕上完成
