金仓鱼的做法家常做法

1. 金昌鱼的做法？
2. 请问金昌鱼的做法？
3. 小金鲳鱼家常做法？

金昌鱼的做法？

金昌鱼是一道具有地方特色的传统菜肴，主要特点是鱼肉细嫩，口感鲜美。以下是一份简单的金昌鱼的做法：

材料：

鲜活草鱼1条（约500克）

姜适量

葱适量

料酒适量

食用盐适量

白胡椒粉适量

大葱适量

生抽适量

请问金昌鱼的做法？

金昌鱼是一道甘肃特色的传统名菜，口感鲜美，做法简单。以下是金昌鱼的基本做法：

所需材料：

鲜活鲤鱼：1条（约500克）

姜：1块

葱：适量

豆腐：100克

鸡蛋清：1个

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

1、准备金昌鱼1条，双面打花刀，撒上盐3g抹匀；

2、隔水入锅，放入蒸鱼豉油3g，大火蒸12分钟；

3、起锅放入油5ml，加热，鱼身放上姜丝、葱丝，生抽10g；

4、淋上热油5、出锅即可食用

小金鲳鱼家常做法？

小金鲳鱼的家常做法如下

准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜

做法：

1、将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去;

2、把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右;

3、另取一个盘子铺上一层葱姜丝，把腌制好的金鲳鱼放上去;

金鲳鱼洗净，两面切花刀，鱼两面撒盐涂抹均匀，倒上料酒，将葱姜蒜塞入鱼腹，鱼身放上姜丝，辣椒酱均匀抹开，放入蒸锅大火蒸12分钟取出，鱼身上铺上葱段，淋上蒸鱼豉油、生抽，撒上香菜，浇上热油即可。

食材：小金鲳鱼6条

配料：酸梅两粒 ，酸梅汁半勺，葱苗两根，姜两片，开水适量

做法如下：

1，把鱼清洗干净后，用少许的盐腌一下。

2，取酸梅两粒，葱苗切段，葱白分开，姜切丝