焦糖奶茶做法蛋糕-焦糖奶茶制作教学

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焦糖奶茶怎么做？把糖和茶叶一起炒，炒至焦黄冒泡倒入开水，加入纯牛奶，煮开后捞出茶叶，搅拌均匀就可以喝了，冷藏味道更佳。

焦糖奶茶的做法备好食材，牛奶，红茶，白糖。选择红茶，是因为红茶本身属温性的，对肠胃寒凉的有人帮助牛奶吸收的功效。把红茶中倒入少量温水洗一下，沥干水份，同时让茶叶，得到初步的滋润。

炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

（图片来源网络，侵删）

锅里放入冰糖，用普通的那种大冰糖也可以，我家没有，所以我用了糖包，喜欢甜一点的女生们可以加多一点糖开小火让它慢慢融化冰糖融化之后让它烧一会。

将牛奶倒入杯中，将红茶包泡在里面。白糖放在小奶锅内，开小火慢慢熬制糖融化成浅焦糖色，离火。加入牛奶红茶包，搅拌均匀，小火煮至牛奶微沸，关火焖5分钟即可。把茶包取出，焦糖奶茶就做好了。

焦糖奶茶的做法步骤：将2克的红茶叶放入杯子里，然后加入200克的开水泡出红茶水备用。

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焦糖奶茶的做法【焦糖奶茶】给出的量都是大概的量，其实它没有限定，自己随便放就行。食材：牛奶一大杯，糖一勺，金骏眉红茶一勺，水小半杯。

焦糖奶茶做法如下所示：准备好需要的材料：500毫升牛奶，3个红茶包，40克冰糖，15克清水。奶锅中倒入冰糖，再倒入清水，小火熬制。糖水棕红色时，倒入少量牛奶，以免沸腾。

焦糖奶茶的做法步骤请点击输入图片描述 1 干锅放入红茶、2勺白糖（准备开水）。请点击输入图片描述 2 不停翻炒。请点击输入图片描述 3 炒至焦糖色、起泡泡。请点击输入图片描述 4 立马倒入开水。

（图片来源网络，侵删）

港式焦糖奶茶主料纯牛奶 700ml 红茶 5g辅料白砂糖 2勺准备好纯牛奶和红茶在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。

这几天迷上了做焦糖奶茶，喜欢琥珀色焦糖那一瞬间的香气。

焦糖奶茶的做法步骤：将2克的红茶叶放入杯子里，然后加入200克的开水泡出红茶水备用。

1、蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

2、奶茶的做法：取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。2大勺奶粉搅拌匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。蛋糕的做法；加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。

3、做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

4、▲西米奶茶原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。做法：先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

5、先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。

6、做法模具内铺好油纸，如果是活底模具要包三层铝箔纸，提前预热烤箱140度，将金盘放置于下层，注入约1cm高度冷水，将冷水一起预热10-15分钟。

焦糖奶茶的做法步骤：将2克的红茶叶放入杯子里，然后加入200克的开水泡出红茶水备用。

先做焦糖。冰糖+水，中火，煮到沸腾变成粘稠的糖水。有大泡泡的时候转小火，用木勺搅拌下，注意焦糖的颜色变化（新买的木勺好好用啊，熬酱还是煮茶都好方便哦！），变成琥珀色就OK了。