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捞面的卤子有一种是用醋做的,怎么做?
准备材料：肉馅加少许生抽，料酒，白胡椒粉，姜丝抓匀，入冰箱腌制至少半小时。葱姜蒜切末，香菇提前泡发好后切丁，香菜切段！可以提前到好醋汁，生抽：陈醋＝1：3。
葱切葱花。起锅注入适量清水，烧开；放入鸡蛋面煮2分钟。捞起，沥干水分。取一碗，放入蚝油、酱油和香油拌匀。加入凉白开拌匀成调味料。将调味料倒入鸡蛋面中，充分拌匀。
把蒜苔、西红柿洗净切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用盐调汁备用，鸡蛋搅散。砂锅里倒入油烧至八成熟，打入鸡蛋炒好盛出，锅里倒入油烧至八成熟，倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。
北京有什么特色美食?
1、卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，又叫豆面糕，起源于东北地区，在北京称驴打滚，北京小吃中的古老品种之一。
2、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
3、焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，深受男女老少的喜爱。一般老北京人喝豆汁时都喜欢配着焦圈一起享用，那滋味确实非同一般。
4、烤鸭：北京烤鸭是北京最有名的特色小吃之一，以鸭子肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的北京早餐，由薄脆的煎饼、鸡蛋、豆酱、葱花、油条等食材组成。
5、北京特色美食有哪些 - 北京烤鸭 北京烤鸭有“天下第一美味”之称乱敏，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种。它们都选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成。
肉末醋卤面的做法:
面条盛碗里，浇上肉末醋卤，放入黄瓜丝即可。
做法：虾仁用蛋清、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟，过油炒熟备用。葱、姜切末，韭菜切成2厘米长的段备用。待锅中油五成热时，将肉馅和姜末放入划散，加料酒、酱油翻炒均匀。
将香葱洗净后切末；蒜洗净后用工具压成蒜泥；葱姜洗净后分别切末备用。
私房醋卤面的做法 准备材料：肉馅加少许生抽，料酒，白胡椒粉，姜丝抓匀，入冰箱腌制至少半小时。葱姜蒜切末，香菇提前泡发好后切丁，香菜切段！可以提前到好醋汁，生抽：陈醋＝1：3。
醋卤面的做法 切猪肉，不喜欢的可换任何肉沫肉丁都可以 切葱沫 切香菜沫 热锅凉油放入，肉沫 煸炒肉沫变色后加入葱沫 调醋卤汁，酱油四勺，醋四勺，不一定是四少，但是酱油和醋必须得是一样多。
原料：面条、鸡胸脯、洋葱、大葱、黄瓜、青椒、香菜、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、丁香、冰糖。处理鸡胸肉，鸡胸肉煮好撕成丝。
私房醋卤面的做法步骤图,私房醋卤面怎么做
准备好食材。锅放水烧开下面条去煮。葱切成葱花。拿一个大碗，把切好的葱花放入碗中，放少量盐，加适量生抽和胡椒粉。舀两勺热的面汤浇在葱花上，再把煮好的面条盛入。放适量香油。成品。
第一步，准备香菜，摘一下，清洗[_a***_]，切成小段，控干水分备用。很多人一看要用这么多香菜，都接受不了。其实香菜是这道卤汁的主角之一，离开它，味道就不那么正宗了。第二步，五花肉清洗干净，剁成肉末。葱姜蒜切碎备用。
醋卤面的简单做法 拿一个大盆，这个盆要能放入今天的卤面量。盆里到入10克油，加入开水，调成油水。（水和油的比例3：1）步骤5 醋卤面怎么吃 把蒸好的面倒入油水盆中，拌均匀。一定要拌匀，不然影响面条的口感。
如何制作山西醋卤面
第一步，准备香菜，摘一下，清洗干净，切成小段，控干水分备用。很多人一看要用这么多香菜，都接受不了。其实香菜是这道卤汁的主角之一，离开它，味道就不那么正宗了。第二步，五花肉清洗干净，剁成肉末。葱姜蒜切碎备用。
醋卤面步骤1 把所有的菜洗净 步骤2 把面条放入锅中大火烧开，小火蒸20分钟。
主料：面条200g。辅料：小葱适量、醋适量、胡椒粉适量、香油适量、盐适量。准备好食材。锅放水烧开下面条去煮。葱切成葱花。拿一个大碗，把切好的葱花放入碗中，放少量盐，加适量生抽和胡椒粉。
私房醋卤面的做法 准备材料：肉馅加少许生抽，料酒，白胡椒粉，姜丝抓匀，入冰箱腌制至少半小时。葱姜蒜切末，香菇提前泡发好后切丁，香菜切段！可以提前到好醋汁，生抽：陈醋＝1：3。
首先，我们准备好洗净绿色茄子，先将外观剪切到厚厚的一件上，然后将刀子换成茄子黄油，加入一点白醋拌匀，白色醋可以防止茄子氧化。准备一小块五花肉，首先切成薄片然后剁成肉丁。2由于葱是白色的，切成葱，姜切成姜。
醋卤面怎么做好吃
1、辅料：小葱适量、醋适量、胡椒粉适量、香油适量、盐适量。准备好食材。锅放水烧开下面条去煮。葱切成葱花。拿一个大碗，把切好的葱花放入碗中，放少量盐，加适量生抽和胡椒粉。
2、醋卤面步骤1 把所有的菜洗净 步骤2 把面条放入锅中大火烧开，小火蒸20分钟。
3、虾仁用蛋清、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟，过油炒熟备用。葱、姜切末，韭菜切成2厘米长的段备用。待锅中油五成热时，将肉馅和姜末放入划散，加料酒、酱油翻炒均匀。
4、醋卤面的做法：配料：肉末500克、香菜750克、花椒5克、葱20克、姜20克、蒜2头、花生油120克、老陈醋450克、生抽200克、白糖10克。喜欢吃甜、咸、辣的，可以根据自己口感酌情添加。
5、醋卤面 黄瓜切丁，黄花发好后切小段，大葱切成葱花（量要大些）。油烧热，依次放入葱花、黄花和黄瓜丁煸炒，再放入酱油和适量的水。开锅后放入醋和味精。
6、原料：面条、鸡胸脯、洋葱、大葱、黄瓜、青椒、香菜、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、丁香、冰糖。处理鸡胸肉，鸡胸肉煮好撕成丝。
