乳酪蛋糕卷的做法？
步骤：
1. 预热烤箱至 180 摄氏度，铺上烤盘，并在烤盘上铺上烤纸。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积增大。
3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入打发好的鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤制 15 分钟左右，取出待凉。
8. 将鸡蛋和淡奶油放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积增大，颜色变浅。
9. 将打发好的鸡蛋和淡奶油倒入奶油芝士中，轻轻搅拌均匀。
乳酪蛋糕卷是一道美味的甜品，以下是它的制作方法：
所需材料：
1. 奶油奶酪（cream cheese）200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 细砂糖 50 克
4. 低筋面粉（cake flour）30 克
5. 玉米淀粉（cornstarch）15 克
6. 淡奶油（whipping cream）或牛奶 60 克
7. 黄油（butter）20 克
8. 盐 1 克
奥利奥奶酪蛋糕做法？
食材：奥利奥饼干碎90克、黄油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干
做法：
1.饼干碎加入融化的黄油拌匀，倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型
2.奶油奶酪室温软化，搅拌顺滑，加炼乳拌匀
3.淡奶油轻微打发，吉利丁片加温牛奶搅拌融化，倒入淡奶油中拌匀，倒入奶酪糊中拌匀
乳酪蛋糕是怎么做的？
乳酪蛋糕的制作方法是将奶油芝士、鸡蛋、砂糖等材料混合搅拌制作成蛋糕糊，倒入烤盘中，放进预热好的烤箱中烘烤，烤制出的蛋糕口感柔软香甜，有浓郁奶香味道，入口即化，非常受人们的喜爱。制作乳酪蛋糕的关键是奶油芝士的选择，要选用高质量的，质地顺滑的奶油芝士，同时，烤制时也要掌握好时间和温度，才能制作出美味可口的乳酪蛋糕。
1.黄油和牛奶混合放入碗中，隔水加热至黄油融化。鸡蛋的蛋清蛋黄分别打至两个干净的碗中。
2.将奶油奶酪、黄油牛奶、蛋黄放入料理机，搅拌5至10秒即可。不用过度搅拌，奶油奶酪都不用软化，是不是很方便。
3.乳酪糊倒回碗中，筛入面粉，用刮刀拌匀。过滤一次会更细腻。预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。
4.取三分之一与奶酪糊拌匀，再倒回蛋白碗中翻拌均匀。搅拌好的面糊倒入包好锡纸的模具中，震出大气泡。
5.烤盘倒入热水，尽量多一点（但是不要满出）放入模具，烤30分钟。上色后加盖锡纸，转150度烤20分钟，关火后焖20分钟再取出。自然冷却后密封好冷藏一夜再吃味道更好。
乳酪蛋糕是一种以奶酪或奶油芝士为主要原料制成的甜点。首先需要准备奶酪或奶油芝士、蛋白、糖、牛奶和面粉等原料。
将奶酪或奶油芝士用手动或电动搅拌器搅拌至顺滑，然后逐渐加入蛋黄、糖和牛奶搅拌均匀。
另外，将蛋白打发至硬性发泡，倒入面糊中轻轻翻拌即可。
最后将面糊倒入预先涂抹好黄油和面粉的蛋糕模中，放入烤箱中烘烤约1小时即可。烤好后可以在上面撒上一层糖粉，增加美感和味道。
