木耳蛋糕狮子头的家常做法？
如下：
1. 准备食材，包括猪肉糜、木耳、鸡蛋、虾仁、面包糠等。
2. 将猪肉糜和虾仁混合，加入盐、糖、料酒等调味品拌匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入泡发好的木耳，继续搅拌均匀。
5. 将混合物团成圆形，然后滚上面包糠。
6. 将制作好的狮子头放入烤箱中，以180度烤20分钟左右即可。
制作时可根据口味和需求调整，希望您能做出美味的木耳蛋糕狮子头。
2· 大概剁成这个样子
3· 倒入适量红薯粉，半个鸡蛋清，食盐少许，鸡精少许，生抽少许搅拌均匀
5· 倒入半锅油烧热，油沸后转小火
6· 把搅拌后的肉泥揉成球形，放入油锅内炸至外表金***
7· 炸好后的狮子头备用
10· 狮子头炒木耳鸡蛋成品！
芙蓉丸的正宗做法？
1. 鸡脯肉剁成茸，然后加入鸡蛋清搅拌均匀，再加入剁好的肥膘肉和调料拌匀，捏成重约三克的丸子，随后入热水锅内氽熟，捞出，装碗内，之后加入高汤，上笼蒸片刻取出，扣入盘内；
2. 木耳泡发洗净；
4. 炒锅置火上，加入少量油，烧热后放入葱、姜煸炒，然后加入高汤烧制，再加入木耳，菠菜，黄蛋糕，精盐，胡椒粉，味精，最后用粉面勾成薄芡，起锅浇在丸子上即成。
芙蓉圆做法？
主料： 鸡胸脯肉 150克 鸡蛋清 150克
辅料： 肥膘肉 50克 木耳(水发) 10克 鸡蛋黄糕 10克 小麦面粉 10克 菠菜 5克 冬笋 10克
调料： 猪油（炼制） 50克 盐 4克 大葱 5克 姜 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量
三色芙蓉丸子的做法：
1. 鸡脯肉剁成茸，然后加入鸡蛋清搅拌均匀，再加入剁好的肥膘肉和调料拌匀，捏成重约三克的丸子，随后入热水锅内氽熟，捞出，装碗内，之后加入高汤，上笼蒸片刻取出，扣入盘内；
2. 木耳泡发洗净；
3. 菠菜择洗干净；
4. 炒锅置火上，加入少量油，烧热后放入葱、姜煸炒，然后加入高汤烧制，再加入木耳，菠菜，黄蛋糕，精盐，胡椒粉，味精，最后用粉面勾成薄芡，起锅浇在丸子上即成。
