蛋糕和蛋挞有什么区别？
回答如下：蛋糕和蛋挞是两种不同的糕点。它们的主要区别在于材料和制作方式。
蛋糕是一种用面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料制作而成的甜点。通常是在烤箱中烘烤而成，蛋糕的口感松软，口味甜美，有多种不同的口味和形状。
蛋挞则是一种用蛋黄、糖、牛奶和面粉等材料制作而成的小点心。蛋挞中的蛋黄和牛奶混合在一起，形成了蛋挞的特殊口感。蛋挞通常是在小型的蛋挞模具中烘烤而成，口感酥脆，味道香甜。
因此，蛋糕和蛋挞虽然都是甜点，但它们的制作方式和口感都有所不同。
家制蛋挞的方法？
原料：面粉、牛奶、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、碗中打两个鸡蛋。
第4步、在过滤网中过滤。
牛奶 (100克)
细砂糖 (25克)
鸡蛋 (两个)
淡奶油 (65克)
蛋挞皮 (适量)
方法/步骤
碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个。搅匀打散。再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。
将蛋挞液过筛倒量杯中。
倒入蛋挞皮九分满放入预热好的烤箱200度。烘烤25分钟左右。
取出即可食用。
1、材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。
2、准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。
3、烤盘里铺上一层锡纸，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。
4、把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。
5、烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了。
用料
冷冻蛋挞皮 10个，淡奶油 110克，牛奶 75克，细砂糖 30克，蛋黄 2个
低筋面粉 8克
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
普通人吃完蛋挞能吃蛋糕吗？
可以，在家修行不必持不吃肉戒。但最好能吃素。有的地方未受精的鸡蛋和牛奶也算是素菜，所以面包蛋糕蛋挞泡芙是可以吃的，鱼丸和火腿肠或多或少含有动物肉，最好不要吃。
