汪刺鱼豆腐红烧怎么烧？
3、锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面。
4、倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟。
6、转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火。
1、食材：汪刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。
2、起锅热油，下入姜丝爆一下。
3、下入汪刺鱼，小火两面都煎一下。
4、然后加入适量清水。
5、倒入适量料酒，去腥。大火煮开，转小火慢炖。
汪刺鱼豆腐红烧是一道美味的家常菜，下面是一份简单易学的红烧汪刺鱼豆腐做法：
所需材料：
- 汪刺鱼 1条（约500克）
- 豆腐 1块（约300克）
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
红烧昂子鱼做法窍门？
1、食材：昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。
2、起锅热油，下入姜丝爆一下。
3、下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。
4、然后加入适量清水。
5、倒入适量料酒，去腥。大火煮开，转小火慢炖。
1.买回来的昂子鱼，清洗干净
2.切成小段，很好切
3.锅里倒入油，等油热了以后加入葱姜蒜
4.等香味出来以后，倒入昂公鱼，煸炒下，变色以后
5.加入黄酒，煸炒下，香味出来以后
6.加入生抽，再加入老抽
7.加入胡椒粉
8.烧10分钟，最后加入白糖提鲜。再烧10分钟，等鱼入味就可以出锅了
红烧昂刺鱼的做法步骤
步骤 1，鱼是热心摊主处理好的，回家以后再洗两遍。 葱姜蒜辣椒八角花椒等配料放到小碗里备用
步骤 2，面粉倒在盘子里 开小火，锅里倒油，多放点油防止粘锅。 鱼放盘子里两面粘上面粉，提起来抖一抖然后下锅煎。煎鱼全程小火且不要老是翻来翻去，一面煎好翻个身再煎另一面
步骤 3，两面煎到这样金***就可以了，然后放入料酒醋，放上八角葱姜蒜等，再加入老抽和生抽，倒水和鱼齐平，加盐，鸡精，盖上锅盖 大火煮开后小火炖
步骤 4，炖之前酱紫的，我一般盖上锅盖以后去收拾别的菜，汤剩一点的时候差不多就可以关火吃饭了
1.准备食材：昂刺鱼三条。
2.辅材：香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、糖、食用油适量。
3.昂刺鱼洗净控水后装盘。
5.开小火，用生姜擦拭热锅内壁，这步是为了防止鱼皮粘锅。
北方红烧昂刺鱼的正确做法？
步骤 1
鱼杀好洗净（今天的鱼没被商贩杀好，肚子都破了，所以烧好后卖相难看）。
步骤 2
起油锅，油热后放入生姜，煸透
步骤 3
放入昂刺鱼，煸透，倒入少许料酒
步骤 4
倒入适量老抽，放点盐，少许糖（步骤6的咸菜在此时放），加点水，喜欢吃辣的可以放点老干妈，盖上锅盖大火煮
步骤 5
待收汁后起锅装盘
1、食材：昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。
2、起锅热油，下入姜丝爆一下。
3、下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。
4、然后加入适量清水。
5、倒入适量料酒，去腥。大火煮开，转小火慢炖。
