辣条是什么？
辣条是一种零食，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种）。尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。
辣条（Spicy bar），别名大面筋、素牛筋、辣片、麻辣条等，是一种调味面制食品，通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料，含有丰富的淀粉和蛋白质，是休闲零食中的头号“网红”。
吃了二十多年辣条，才知道制作方法这么简单，在家自己做干净卫生
其制作方法是将浸泡变软的腐竹捞出来沥干水分，切成条状，放入油锅煎炸至金***后捞出，锅中加入油，放入姜末、干辣椒等等材料爆香，然后加入炸过的腐竹并调味，最后加入辣椒粉即可。
辣条，是一种由面粉制成的休闲食品的俗称，也被称为“面筋”。又名“辣条”或“辣筋”（即以淀粉、膨松剂、辣椒粉和其他调味料为主要原料制成的一种油炸面食）。因其制作工艺简单、营养丰富，被誉为中国四大名小吃之一。湖南、湖北、河南等地都有类似产品。而它又有很多品种之分，可以分为多种包装系列。
辣条是一种以面筋、澄粉或淀粉等为主要原料，加入辣椒粉、调料等配料制成的一种零食食品。
原因是：在现代化工业生产的条件下，辣条制作工艺已经日趋成熟，使得辣条的研发、制造和销售成为了一种非常有市场潜力的行业。
同时，辣条风味独特，价格低廉，受到了年轻人的喜爱。
延申内容：随着大众消费水平的不断提高，越来越多的人关注健康饮食，对传统的高盐、高糖以及添加剂含量高的零食越来越不感兴趣，因此，如何保证辣条的食品安全质量，以及推出更健康的辣条，是当前行业所需要面对和解决的一个重要问题。
吃过夏至面，一天短一线。你们那里最好吃的面是什么？
中国人常说世界上最好吃的是饭，而最好吃的饭是面。考古证据证明中国4000多年前就开始种植小麦了，中国人吃面的历史源远流长。中国成百上千种面条，也评出了十大面条，从南到北，从古至今，面的种类不胜枚举。
从汤面到拌面，从辣的到甜的，从圆的到扁形的，从粗的到细的，面的发挥余地让中国人不厌其烦。
我是一个南方人，粉和面都是我的最爱，而且偏爱口味重的面食，清汤寡水的面条吃不出畅快淋漓的感觉。
油泼面
多少人被白鹿原中张嘉译吃面的片段诱惑了，多少人为了一碗油泼面来了一场说走就走的西安之旅，多少在外的陕西人心心念念这一口家乡味。
不喜欢吃面的人永远不知道大蒜和面条是绝配，加上滚油和辣椒面，那种鲜香辣爽的畅快体验让你瞬间幸福感爆棚。劳动人民是最有智慧的，瞬间补充体力的同时还能让你的味蕾爆发。
几乎每个小区周边都有一家甚至几家陕西面食馆，除了招牌油泼面还有烩麻食、臊子面、肉夹馍，温暖了多少打工仔的胃和心。
你心中最好吃的油泼面在哪里？是不是有种冲动想跟着油泼面去西安？
杂酱面
杂酱面是流行在广大的北方地区如，北京 、天津、山东等地。由各种菜码加上杂酱拌面而成，菜码、杂酱、面条是杂酱面的三大关键。
