魔芋巧克力蛋糕做法？
做法如下
1. 将魔芋粉先用小火炒干，然后加入100克水煮至起小泡泡，糖搅拌溶解后，倒入油中。
2. 将5个蛋黄搅拌成蛋黄糊，加入魔芋液中继续搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀。
3. 另外的5个蛋白加入1-2滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，直到出现细腻的泡沫，分3次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
4. 烤箱预热到180℃，烤盘铺上油纸。将拌好的蛋糊倒入烤盘中，平铺整倒。
5. 摆入烤箱中下层，烤20-25分钟，烤好后拿出来放凉。
6. 将切好的魔芋蛋糕摆到盘子上，最后根据个人喜好可以配以糖霜或水果等点缀装饰即可。
魔芋蛋糕微波炉做法？
步骤 1
主要原料：魔芋精粉强森牌的，买的85元1kg那一档。
步骤 2
蛋白蛋黄分离，放入两个不同的碗。
步骤 3
蛋黄碗加30克乳清蛋***（就是乳清蛋***里头自带勺一勺的量）和水（水真的极少量，一汤匙就好，不加调不开加多了又太稀，大家自己把握下）。
步骤 4
魔芋精粉加在蛋白里直接打发。想多摄入魔芋精粉的可以每个鸡蛋配1-3克魔芋精粉，少了泡不稳定，多了太干涩搅不匀。
步骤 5
换个大点儿碗，然后蛋白和蛋黄糊直接用打蛋器混匀，放了魔芋精粉的蛋白糊十分坚挺不怕消泡。我用的5cm底3cm高的cupcake硅胶模具，做了六个。
用料：蛋清4个，零卡糖（爱乐甜） 45克，蛋黄4个，魔芋精粉 30克，泡打粉 2克，可可粉 6克
做法：
2、取5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
3、用打蛋器将蛋黄打发备用
魔芋蛋糕是什么？
魔芋蛋糕通常是指用魔芋粉代替面粉，用蛋白液和乳清粉代替全蛋液做成的蛋糕。一开始是为了满足健身人士控制饮食的需求而开发出来的品类，现在乘着低卡健康即正义的东风悄悄地火了起来。
一个魔芋蛋糕的热量？
因配方和制作方法而异，一般在100到200卡路里之间。魔芋蛋糕相比传统蛋糕，其主要成分魔芋含有较低的热量和较高的纤维素，有助于控制血糖和血脂水平，并有一定的饱腹感，适合控制体重和健康饮食。但需要注意的是，不同品牌和口味的魔芋蛋糕配方和营养成分也会有所不同，消费者应根据自己的实际情况选择。
