炸西葫芦面粉的做法?
3. 加入苏打水。
5. 锅中加油烧到七成热。
6. 西葫芦沾入面糊裹匀。
7. 下入油锅炸至两面金黄。
8. 捞出放在厨房纸上控油。
炸西葫芦饼怎么做?
2.将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和匀的面疙瘩;
3.准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。
4.将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。
西葫芦炒面粉的做法?
步骤1
面条煮好后过两遍冷水。
步骤2
步骤3
放入切成片状的西葫芦,最后将面条倒入,用筷子搅散,倒入少许红烧汁上色,关火后加入味精。
主料::西葫芦适量,面粉适量,
辅料::葱适量,姜适量,红辣椒适量,
做法步骤:
1.西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。
炸葫芦饼的家常做法?
食材:
西葫芦一根、中筋面粉适量、食盐少许、食用油适量、清水适量。
制作步骤:
1、用一个较大的容器,盛装起适量的中筋面粉,再加入少许食盐,搅拌均匀。(没有中筋面粉,用家里的普通面粉代替也可以)
2、向大碗中注入较多的清水,水量要略多余面粉的量,再用筷子不停的进行搅拌,直到将面粉搅拌至细腻顺滑,没有颗粒的粘稠的面糊状。
3、选购比较鲜嫩的西葫芦,用清水将西葫芦表面冲洗干净,再用刀切成比较厚的圆形片状,备用。
4、在干燥无水的锅中倒入较多的食用油,并且打开中档火力,将锅内的食用油烧至七八成熟,锅中不断冒出较大的气泡即可。
5、将切好的西葫芦片浸泡在之前搅拌均匀的面糊中,用筷子来回翻动一下,使整块西葫芦片上都能被面糊充分包裹住。
6、把裹好面糊的西葫芦片一片一片的放入到烧热的油锅中,进行煎炸。(为了使面糊充分包裹住西葫芦片,最好是一边裹面糊一边下油锅,不要提前裹好备用)
做法步骤:
第1步、葫芦切丝,放盐,把葫芦的水份蚀下来,然后放入装好面粉的盆里,打入三颗鸡蛋,放入葱花。
第2步、放花椒大料粉,鸡精,搅拌均匀。
第3步、如果葫芦水份不够多,可以加适量水,搅成这样的糊状,不要太稀。
第4步、用汤勺舀到饼铛里,一勺一个饼。
第5步、香喷喷的葫芦丝出锅。