八宝鱼的正确做法？
首先准备一条处理干净的八宝鱼放入盘中，姜蒜切片放入碗中,倒入少量料酒和盐，搅拌至盐完全融化，浇在八宝鱼上腌制十分钟。
然后在小碗中倒入适量鱼豉酱油，耗油，鸡精，再加入一些清水搅匀，待八宝鱼腌制完成倒入，上锅上汽蒸制十分钟。
用料：
清蒸八宝鱼的做法
1、 多宝鱼去除内脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用；



步骤 1
鱼正反划刀，正反撒盐，美味鲜，料酒腌制半到一个小时
步骤 2
生姜切片，大蒜头拍碎，大蒜叶切小段。均匀撒鱼上，上锅蒸15分钟左右。好了不急拿出来，可以再闷一会儿
步骤 3
放蒸鱼豉油 葱花 油锅烧热浇上
主料：八宝鱼600克
辅料：火腿75克 虾米25克 鸡胸脯肉25克 蛋糕50克 竹笋25克 香菇25克 豌豆（煮）25克 葱15克 姜10克 黄酒100克 食盐7克 味精2克 猪油(板油)25克
做法：
步骤1
将鱼去鳞、鳃、在鱼背两侧各剖1长刀，取出内脏和背脊骨，洗净
八宝鱼怎么清蒸给1岁半的宝宝吃好？
清蒸鱼是一道很不错的菜，在很多场合下都会出现这道菜的身影，鱼肉营养丰富，含有很多微量元素和维生素，含有优质蛋白质，经常吃鱼肉能够预防多种疾病，而且鱼肉的脂肪含量很低，口感细腻，易于消化，那么婴儿清蒸鱼怎么做？
给宝宝吃的鱼要熟透，宝宝经常吃未熟透的鱼，很可能会患上***类的疾病，出现是与不振、腹痛、浮肿等症状，因为鲜鱼中常常会有***，因此家长在做鱼的时候一定要煮熟之后再给宝宝食用。
选鱼的时候要挑选一些鱼鳃呈鲜红色、鳞片没有脱落、鱼眼黑白分明、没有异味的鱼，这样的鱼比较新鲜的。另外还可以选择一些小刺比较少的鱼。
宝宝吃鱼最大的问题就是鱼刺，一些妈妈只给宝宝加鱼汤，这是远远不够的，因为鱼汤里的营养是不够的。这也导致许多家长不敢给宝宝喂鱼吃，其实在做鱼的时候把鱼刺去掉就没有了这种顾虑。可以把鱼去皮之后直接在中段刮取酱状的鱼泥，可以和粥一起煮着吃，也可以先把煮熟之后去刺，然后捣成泥配合别的食物给宝宝食用或者直接给宝宝吃。但是要适量。
