红豆蛋糕做法？
1.红豆洗干净后，用凉水浸泡1小时，不急着做的话，可以浸泡过夜，泡的时间越久，煮熟的时间就越短
2.接着把250克的纯牛奶和30克蜂蜜倒入锅内，小火加热，一边加热一边搅拌，直到蜂蜜完全融化与牛奶混匀，即可熄火。
3.将8克的鱼胶粉倒入牛奶里，用手动打蛋器搅打均匀，一定要趁热加入，要不然鱼胶粉不好溶解
5.红豆泡好后倒入电压力锅，加入320克的水。盖上盖子，压35分钟即可
步骤 1
蛋清蛋黄分离，将蛋清用打蛋器打发至干性发泡（即拎起打蛋器蛋液自然下垂且画8字不消失），并分3次加入砂糖共60g
步骤 2
步骤 3
向蛋黄糊里加入红豆沙，并用刮刀以压拌的方式拌匀得红豆蛋黄糊
红豆蛋糕是一道经典的甜点，在家里也可以自己动手制作。下面是红豆蛋糕的简易做法：
食材：
120 克低粉
4-5 个鸡蛋
100 克细砂糖
80 克油
50 克牛奶
做面包和蛋糕，需要什么材料？
做蛋糕:低筋面粉，细砂糖，鸡蛋，植物油，柠檬或者白醋，牛奶，淡奶油。
以上只是最基本的原材料，根据不同品种添加材料也不一样，希望可以帮到你。
一般烘焙的主要材料是面粉，黄油，干酵母，泡打粉，淡奶油、可可粉、小苏打，鸡蛋，牛奶，糖粉，加上一些干果，果泥之类的。需要颜值的，还需要各种色素（食用级）。
作为主要原材料的面粉有低筋，高筋之分，考究一些的，还需要黑麦粉，法式面包粉（加了改良剂,***剂）的。有了这些，基本上能做大部分的烘焙了。
一般情况下面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉
然后面包要用到酵母，糖， 黄油 牛奶 鸡蛋等等！最基本的吐司就需要这些
蛋糕除了面粉最基础的还要鸡蛋！和糖！总之烘培的东西买不完，买最基础的就可以了
想必你是个烘焙初学者。
可以考虑先从最基本的几种东西开始。
面包可以先搞定小餐包：高筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖，黄油，盐，活性干酵母，这几种材料必备，想做其他变种的，可以买一些附加的材料比如黑白芝麻、椰蓉、蜜豆、马苏里拉芝士碎、耐烘烤巧克力豆等等。
蛋糕可以先搞定戚风，戚风：鸡蛋、糖、牛奶、色拉油。学会基础戚风以后，就可以对它做一些改进了，比如抹茶戚风、可可戚风等等。
先说面包需要的材料；做面包必需的有高筋面粉，黄油，白糖，耐高糖酵母，可选的材料：鸡蛋，奶粉，牛奶，红豆沙，葡萄干，蔓越莓，红枣，椰蓉等。
蛋糕需要的材料；做蛋糕必需的有低筋面粉，白糖，鸡蛋，可选的材料有：酸奶，泡打粉，蔓越莓，葡萄干等。
做面包、蛋糕还需要工具：模具，量杯，电子秤，手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，刮板，小刷子等。
总之，做面包蛋糕不是那么容易的，需要用心去学，不断地摸索总结经验，相信自己，肯定会成功的。
