春节排骨酸菜面的做法大全

1. 排骨酸菜蒸饺的做法？
2. 排骨头炖酸菜的做法？
3. 酸菜排骨头的做法？
4. 排骨蒸酸菜做法？

排骨酸菜蒸饺的做法？

步骤/方式1

精排切成2公分长小段，洗好后，加入准备好的所有调料（盐、鸡精、生抽、老抽、洋葱、料酒、孜然、十三香，八角、香叶等），调料的勺是调料盒自带的小勺子，所有调料放好后搅拌均匀，腌制3小时。最好能腌制5小时左右，入味更好些

步骤/方式2

在准备包饺子前，活好面，盖好半小时备用

步骤/方式3

排骨腌好了，放入酸菜大葱

步骤/方式4

排骨头炖酸菜的做法？

首先，准备排骨头和酸菜，将排骨焯烫后捞出备用。

热锅爆香葱姜蒜后，放入排骨翻炒上色。

加入酸菜、适量清水、料酒、生抽、酱油、蚝油和冰糖调味。大火煮沸后转小火慢炖约45分钟或直至排骨软烂。

最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

排骨加料酒，姜片焯水，然后用温水洗净，起锅加姜片料酒翻炒几下，加多点开水炖40分钟。

酸菜洗净攥干备用葱姜蒜爆香干辣椒爆香放酸菜炖好的排骨连汤一起倒入锅里，大火煮开转小火炖30分钟最后加点盐，鸡精调味。

酸菜排骨头的做法？

葱切断，姜切片。排骨400g下锅，加入冷水，烧开撇去浮沫盛出。排骨再次下锅，加葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒3g，倒入热水，水开小火炖30分钟。盛出，留下猪肉汤。锅中倒油，放入葱姜蒜，加入酸菜300g，炒到酸菜变干加入排骨、酸菜汤、猪肉汤、生抽2g、盐2g、煮开转小火炖20分钟即可。

酸菜排骨头是一道美味的菜肴，下面是一种常见的做法：

食材：

- 酸菜 600克

- 排骨 750克

- 红薯粉条 适量

- 油 适量

- 盐 适量

- 姜 3片

- 大料 4瓣

排骨蒸酸菜做法？

做法：

1. 准备酸菜和排骨。将酸菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出后沥干水份。排骨切成一指长的块状。生姜拍碎，切末儿。

2. 油锅烧热后，倒入生姜，爆香；再倒入排骨，加适量粗盐，翻炒五至八分钟，至排骨表面金黄。

3. 倒入酸菜，一齐翻炒五分钟左右，让酸菜吃透油水。

4. 把炒好的酸菜和排骨盛出在大碗里。

5. 蒸锅用大火烧开，把酸菜排骨端入蒸锅蒸半个钟点以上，即可出锅。