空气炸锅怎么做椒盐九肚鱼?
1,新鲜的九肚鱼去内脏后,切去头尾和鱼鳍。然后洗净沥干。再用盐、鸡汁腌制5分钟。
2,腌好后再撒些生粉,备用 接着,来调制脆浆。取同等体积的面粉、水淀粉、蛋清、食用油,混合搅拌。
3,搅拌均匀后,再加少许盐调味,至此,脆浆就制作好了。接下来,将九肚鱼放入脆浆中充分裹匀、挂桨。
4,热锅倒油,开大火。将火调至中小火,放入挂好浆的九肚鱼 炸至定型后捞出
准备食材 :九肚鱼一斤,油半斤,面粉100克,盐适量,胡椒适量,孜然粉少许
步骤 :
1.九肚鱼洗净。待鱼稍微晾干就可裹面粉了,锅烧干加入较多热油(能没过九吐鱼),油烧至6成熟就可放鱼炸。
2.一条一条炸,炸至两面金黄捞出。所有鱼都炸完之后如果觉得表面不够酥脆可一条一条下锅再炸10-20秒。
3.一条一条复炸20秒。准备好椒盐调料,搅拌均匀。鱼装盘撒上椒盐粉末,完成。
红烧九肚鱼的简单做法,红烧九肚鱼怎么做最正宗?
椒盐九肚鱼的做法步骤
1九肚鱼洗净,切除内脏、去掉鱼骨头,一面切花刀成片。
3把腌过的九肚鱼打上生粉。
4起油锅,将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。
5待鱼片炸至金***捞出控油。
6另坐油锅(别下太多油),倒入炸蒜茸、葱花、红辣椒粒、姜米爆香,再倒入炸好的九肚鱼调入味椒盐轻快翻炒即可。
九肚鱼处理干净,切成三段控干,姜、陈皮切丝,热锅烧油,放姜、陈皮炒香,放入九肚鱼,捞出姜、陈皮,晃锅防粘,将鱼两面煎熟,放入姜、陈皮、一大勺生抽 九肚鱼这样做,肉质细腻鲜嫩,太好吃了
九肚鱼,潮汕这种经典做法好吃,汤鲜肉嫩无腥味,一人三斤不够吃
大潮汕阿敏1.红烧豆腐鱼,不被喜欢的鱼也能做出绝顶美食的味道
不蒸不炸香嫩美味又省油,做法简单易操作
天冷了,一锅热乎乎的红烧鱼炖豆腐太暖胃暖心了,还不赶紧学起来
九肚鱼的焖法,怎样才好吃?
椒盐九肚鱼的做法步骤1九肚鱼洗净,切除内脏、去掉鱼骨头,一面切花刀成片。
2取一个大碗,放入切好的九肚鱼,倒入蛋黄,胡椒粉抓匀渍腌。
3把腌过的九肚鱼打上生粉。
4起油锅,将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。
5待鱼片炸至金***捞出控油。
6另坐油锅(别下太多油),倒入炸蒜茸、葱花、红辣椒粒、姜米爆香,再倒入炸好的九肚鱼调入味椒盐轻快翻炒即可。