不用牛奶和奶油的蛋糕怎么做？
配料:
鸡蛋3个、糖70克、低粉75克
3.打蛋器先开低速把糖和鸡蛋混合，再开高速打发至纹路不会马上消失，这个过程大概十分钟左右。
4.倒入过筛好的低粉
一般蛋糕都不需要奶油和牛奶 做蛋糕的主要材料只需要：糖、鸡蛋、面粉、水、油就可以了 建议尝试下日式海绵蛋糕只需要糖、鸡蛋、面粉就可以了；鸡蛋和糖打发，加入面粉搅拌均匀进炉烘烤就可以了，根据自已的口味还可以加些水果芝士芝麻等等。
怎样不用鸡蛋不用面粉做简易点心？
我是风拂柳，很高兴回答这个问题。鸡蛋和面粉做的点心，简单营养又好吃，既然不想用这两样食材做点心，其他食材也可以做出好吃的点心的，比如南瓜饼和红薯丸子，就不用这两样食材，而且口感和美味程度也是杆杆的。
接下来我分享一下南瓜饼的做法。
1.南瓜切开，取半斤，去外皮，洗净。
2.将南瓜成小块，放入锅内蒸熟。
3.蒸熟后的南瓜倒入碗里，用勺子压成泥。
6. 小剂子搓圆、用手压成饼状。
蜂蜜烤南瓜非常不错 即香甜可口 又润肠通便 做法简单 南瓜去皮切快 准备好锡箔纸 南瓜放进锡箔纸里 放入烤箱 中火5到10分钟。看个人口感 吃软一点就烤久一点。烤好了拿出来加俩勺蜂蜜 味道不错
猛地一看不用面粉不用鸡蛋
好像做不了好吃的点心[呲牙]
仔细想了下
好像椰蓉小方或炸牛奶很符合要求
又想了下
有几种曲奇饼干，只用黄油玉米淀粉和糖，也算是
再就是中式的点心
看到有朋友说绿豆糕
你好，很高兴回答您的问题，可以考虑做奶香土豆泥。1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做蛋糕不用自发粉可以吗？该怎么办？
做蛋糕本来也不用自发粉啊！
做蛋糕用的是低筋面粉，品质比较好的是美枚，惠宜、新良的低筋粉也都是可以的。
做饼干一般也用低筋粉。而做面包一般是要用高筋面粉的。高筋粉金象、新良、白燕都可以。但可不是超市里随便哪个品牌的高筋面粉都行哦！
另外，自己做戚风蛋糕、海绵蛋糕、分蛋海绵蛋糕都是不使用泡打粉的，完全依靠鸡蛋打发形成的泡沫胀发。
做磅蛋糕就需要用一定比例的泡打粉了，光依靠黄油打发进入的空气是达不到松软的效果的。
图一是百香果戚风蛋糕，图二是酸奶戚风蛋糕，图三是全蛋海绵蛋糕，图四是杏仁磅蛋糕。
如果想做出口号细腻又蓬松的蛋糕，必须用蛋糕粉，也就是所谓的低龄面粉，如果是普通面粉，做出来的肯定是口感不太好吃，这也是为什么面粉分为低筋高筋之分，就是从食物本身的特点和口感来划分的，反正我每次做蛋糕都是用新良的低筋面粉，做起来也很容易，自己家孩子吃方便又放心
