醋浇鱼汤的做法？
醋浇鱼汤是一种传统的中华美食，以其鲜美的口感和独特的酸味而受到人们的喜爱。以下是一种简单的醋浇鱼汤的做法：
**材料**：
（图片来源网络，侵删）
2. 姜几片
3. 葱1根
4. 醋（最好是陈醋）适量
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5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 料酒适量
（图片来源网络，侵删）
鱼汤里可以放醋吗？
鲫鱼汤加醋不会损坏营养。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
所以，煲鱼汤的时候放入适量的醋，不仅可使骨质软化，还会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于吸收，易于被身体消化分解。同时，适量加些食醋，能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强食欲。
