索菲亚慕斯蛋糕做法？
慕斯蛋糕是一种口感细腻、柔软、入口即化的蛋糕，通常由奶油、吉利丁、糖和其他配料制成。下面是一个基本的索菲亚慕斯蛋糕的制作方法。
原料：
250 克奶油芝士
250 毫升鲜奶油
20 克吉利丁粉
云朵慕斯蛋糕做法？
食材明细
2、蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡
3、加白糖
4、加白糖用电动打蛋器打发
5、打发制提起打蛋器有小尖角即可
6、加玉米淀粉
7、用刮刀翻拌均匀
8、放在铺了油纸的烤盘上整理好形状
材料：淡奶油400g、牛奶400g、白巧克力80g、吉利丁片40g、白糖40g、粉色奥利奥打碎20g
1．淡奶油白糖打发，融化好的巧克力进去搅拌，留一点白巧克力做装饰蛋糕的纽扣，吉利丁片凉水泡软备用。
2．融化好的白巧克力一点红色、***食用色素搅拌，倒入纽扣模具，然后放冰箱冷冻。
3．将搅拌好的淡奶油牛奶，放奶锅小火加热，全程小火，吉利丁片手挤掉水份入奶锅搅拌，然后过滤倒入模具，冰箱冷冻4个小时，然后脱模，撒上粉色奥利奥饼干碎，奥利奥饼干我用搅拌机打碎撒上去的，然后摆造型。一个简单好吃的蛋糕就完成了，
大烤盘的慕斯蛋糕的做法？
做法：
### 材料：
#### 一、巧克力慕斯层：
1.黑巧克力：200克
2.重奶油（whipping cream）：300毫升
3.细砂糖：50克
4.吉利丁片（Gelatin sheets）：3片（或者等量的吉利丁粉）
5.鸡蛋黄：3个
6.水：适量（用于泡吉利丁片）
#### 二、香草慕斯层：
3寸慕斯蛋糕做法？
3寸慕斯蛋糕的做法如下：
准备材料：糖40克、奶油400克、酸奶500克、芒果、草莓18个、吉利布丁粉18克。
烧热水，隔水融化吉利布丁粉。
将酸奶倒入融化的吉利布丁粉中，搅拌均匀。
打发淡奶油，不用打太发。
将奶油与酸奶混合，这样酸奶味的慕斯糊就完成了。
橘子慕斯蛋糕的做法？
步骤 1
步骤 2
橙皮排贴在模底，将海绵蛋糕或戚风蛋糕放入模底。（就像这样，盗用一下偶像的，没照就是不方便）
步骤 3
把材料2放入锅内，小火，边煮边搅拌，成奶浆。（不要把奶煮熟了哦，煮熟会有一颗颗的，那最好过过筛）
步骤 4
将材料5放进蛋奶浆中搅拌，材料3的鱼胶粉加水提前泡发，隔水加热成液态，再加入橙汁蛋奶浆。（蛋奶浆加橙汁）
步骤 5
将蛋奶浆（加有鱼胶粉的）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25度左右，变成酱汁一样浓稠。
7、将食物倒入模具中，放冰箱冷藏凝固；
8、将准备好橘子剥皮，横切为两半，放入蛋糕顶部，摆出你喜欢的形状；
9、将7.5g明胶片放入冷水中浸泡，泡好后，加入装有150g乳酸菌饮料的杯子中，放600W微波炉中加热30秒，再倒入150g乳酸菌饮料，拌匀；
10、倒在橘子上，然后放入冰箱冷藏凝固；
11、享受美食！
