牛奶鸡蛋馒头的做法是什么？
牛奶馒头的做法很简单，我把做馒头的方法分享一下，在推荐一款牛奶花卷的做法给你参考！
牛奶馒头做法
食材：
做法：
1.将面粉倒入盆中，把鸡蛋打碎搅拌均匀，倒入适量牛奶适量（根据比例放食材）
2.将酵母放入牛奶中，静置五分钟左右，放入白糖化开，加入鸡蛋搅拌均匀。
3.把准备好的面粉倒入备好的牛奶中进行搅拌黏稠，如果没有揉面机那只能用手用力揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
4.大概一个小时后，发酵到两倍左右撕开面团看是否成网状蜂窝状。
5.碾压排气，适当加些面粉揉面，揉至十分钟左右至长条，把揉好的面团横切成段，放入蒸锅内，蒸锅底部放适当的水，煮开后方可食用。
刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头，已经有朋友分享了，所以面点师给大家分享一个用牛奶，鸡蛋，南瓜，玉米面制作的馒头，特别适合养胃，接下来面点师就给大家分享配方，希望对大家有所帮助
细玉米面四两，白面六两，白糖30克左右，酵母六克，鸡蛋一个，南瓜泥100克，牛奶150克左右
制作过程:
(1)把南瓜去皮洗净，然后切块放入锅中蒸熟。然后拿出来用榨汁机打成泥凉至不烫手
(3)把白面，白糖，酵母放入盆里搅匀然后加入南瓜泥，鸡蛋还有烫熟的玉米面和成面团，然后醒发十分钟揉匀下剂子(50克左右)，然后揉成馒头或者做成你喜欢的形状，放入屉里醒发两倍大，放入锅中蒸15分钟即可
小贴士:
(1)玉米面烫一下口感会更加细腻
(3)也可以用南瓜泥烫玉米面，不过必须趁热
步骤1
1.面粉，奶粉混合。步骤2
酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。步骤3
3.鸡蛋打好，把酵母、蛋液加入面粉里。步骤4
4.这次忘记拍照了，就把上次做的发上来吧，凑合着看吧。揉好面团，由于现在天气冷，让它更快更好的发酵，锅里放水加热至起泡关火，放个架子，把盆放入（切记一定不能直接把盆放在水上，怕把酵母给烫死了），把锅盖盖上，发酵20-30分钟左右。步骤5
5.发酵至两倍大，拿出来洒上面粉继续揉，揉到面团光滑，有弹性了，就可以了。步骤6
把面团揉成长条状，切成一段段的。锅里的水煮到起泡，关火，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20-30分钟。步骤7
二次发酵结束，就开火蒸15-20分钟，蒸好后，关火，5-10分钟后开盖。热腾腾的馒头出炉了。由于这次面粉不太够，一不小***放多了点，面揉得不够光滑。这次蒸出来的馒头表面不够光滑。现在的人们都喜欢绿色健康养生，喜欢厨房的小情调，喜欢自己动手丰衣足食，每每自己动手做上几个牛奶馒头，来作为主食。白白胖胖的，添加了牛奶的馒头入口有股甜甜的奶香味，光滑嫩白，美味可口。
牛奶馒头和普通的白面馒头的做法基本上一样，只是把水的分量酌情换成牛奶而已。添加牛奶的时候不要一次加进去，而是要分次小量添加。因为各地的面粉吸水性不一样，请自行添加牛奶的分量。
食材:中筋面粉、牛奶、白糖少量、酵母。
做法:
1.把牛奶隔水加热到38度左右，以温热不烫手为宜。把酵母放入搅拌均匀，静置10分钟。
2.把白糖入面粉搅拌，把牛奶慢慢入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团，室内发酵至面团两倍大。
3.取出面团排气，揉成长条，切成均匀的面团整形，做好的馒头二次发酵30分钟。凉水上锅蒸20分钟，香喷喷的馒头出锅喽。
牛奶的营养价值非常的高，含有优质的蛋白质、钙质、碳水化合物、脂乳、乳糖等物质，是人们生活中必不可少的备品。
面粉中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素。还含有矿物质，如磷、镁、钾元素等等，具有很高的营养价值。
牛奶馒头，你餐桌上一道营养兼美味的主食。
鸡蛋牛奶打发了可以做什么？
鸡蛋和牛奶打发可以做奶油。可以做成各种各样的美食，可以做成奶油蛋糕、奶油布丁、自制冰激凌、奶油蘑菇汤、奶油意大利面、芒果慕斯蛋糕、鲜奶果冻等等许多做法。奶油意大利面的做法准备食材肉、葱、奶油、白酒、蘑菇丁、面粉、牛奶、盐、胡椒粉。
方法一把奶油加热，放入洋葱放上肉，炒至成熟后，放入酒、蘑菇丁、盐、胡椒粉搅拌均匀后盛出来备用
牛奶鸡蛋布丁
准备材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ml，白糖适量
1、将牛奶放入碗中，根据自己的口味放入白糖，充分搅拌融化。
2、把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均，手打差不多要打5分钟。
3、把打好的蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。
4、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌到一起，然后用滤网再过滤一下。
5、把过滤好的液体倒入杯中，用保鲜膜包住口子，在上面用牙签扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可。
