意大利面煮法？
答，鸡腿菇，蘑菇 ，香菇洗净切片，金针菇洗净去根，水烧开下入面条、加入盐，滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟。
煮好的意面沥干水 倒入少许橄榄油。锅烧热、倒入橄榄油，放入鸡腿菇片，蘑菇片 ，香菇片待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟，取出10g蘑菇待用加入番茄酱，加入牛肉酱，翻炒均匀至酱汁烧开20.下入面条，放入盐炒匀，使汤汁均匀地裹在面上，用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇，撒入少许黑胡椒粒，撒少许芝士粉。
1.准备一口汤锅，加入适量清水，清水要煮开后，再把要煮的意大利面放进去，清水的水量要盖过意大利面表面为佳。
2.小火煮沸1分钟后，加入大约2克食盐，然后关火，把汤锅的锅盖盖上，焖8分钟。这过程中，不需要打开盖子检查熟没熟透，准备其他煮意大利面的食材就可以了。
3.焖了8分钟之后，再打开锅盖看一看，之前黄澄澄的意大利面变得淡白色，也就是熟透了的颜色，你如果不放心，再仔细检查一下，夹出一个意大利面掰开看一看，中间没有硬芯，而且意大利面已经煮软熟透。
意大利面怎么煮？
热水
意面是热水下锅。因为热水更容易将意面煮熟、煮软，煮好的意大利面才会更筋道，如果用冷水下锅，就会导致意面粘稠，容易煳锅上。在煮意面的时候，首先将锅里的水烧开，水尽量多放一点，而且最好是在水里加一点盐，水烧开后加入意面即可，在煮的过程中用筷子不断搅拌，煮意面的时间根据包装袋上所推荐的时间，再多加3分钟，这样即可达到最佳的口感。
煮意面时加些盐，会让意面有些味道，浇上酱汁后意面和酱汁的味道更容易很好的融合到一起。一定不要放错盐量，一份适合的盐量是10克
很多人说煮意大利面时加盐，但很少人加橄榄油。其实加入橄榄油后，面食不会相互粘连，质地变得更光滑，食用时口感更佳。
煮意大利面时，加入橄榄油的量是2匙，就像盐一样。如果你家里有橄榄油，请试一试。
将意面用水煮熟后不能直接吃，需要和辅料一起翻炒，炒干水分后，加入调味料即可使用。
煮熟意大利面
翻炒辅料
锅中加油，把蒜末炒到微黄后依次加入洋葱，牛肉末，番茄，炒干水分后加入，番茄酱，食盐。
加入意面翻炒
搅拌均匀后加入意面，用筷子搅拌缓慢的搅拌，炒干意面的水分就可以出锅了。
意大利面能做成汤面吗？怎么做？
可以的呀，其实就相当于另外一种口感劲道的面罢了，所有中国式汤面，拌面，打卤面用意大利面做起来都是一样的~~我在意大利的时候想吃打卤面，一开始特意到中国超市买挂面，后来觉得太贵了，就干脆都是到普通超市买稍微细一些的Spaghetti替代了，喜欢劲道口感的小伙伴，意大利面真的是不错的选择哦！！吃习惯了以后，回国还觉得中式挂面太软没有嚼劲呢~
但是，叮嘱一句，别让意大利人看见你用意大利面做中式汤面~~哈哈哈，可能会翻个白眼哦......
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题意大利面能做成汤面吗？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 它是可以做成汤面的，而且意大利面做成汤面味道会更加的鲜美可口哦。
2 锅中烧水，水开放入一丢丢食用盐和食用油，放入意大利面，煮至面条没有白芯煮熟了捞出来凉开水过一下凉控干水分备用。
2 牛肉末用少许油少许盐抓拌均匀，腌制二十分钟。锅中烧油先炒蒜末炒香放入腌制的牛肉末，炒至肉面色放入切好的番茄丁，炒到番茄变软出汤汁倒热水。
3 水煮大开调入半勺盐，半勺糖黑胡椒酱，放入意面，在煮三分钟出锅前按照自己口味可以放一点小葱末。
4 这是自己的做法，您也可以按照自己的口味去做，其实什么做法都可以，最重要的是您喜欢，它符合您的味蕾。
以上便是我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助。
