请问一下鱼粥怎样煮啊？
原料:大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克,香菜末25克,水600克 调料:花生油5克,溶化熟猪油10克,姜丝5克,葱段、葱花各10克,酱油25克,盐6克,料酒15克;
做法:1大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。
2.锅置火上,放油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈***,烹料酒,放葱段和水,旺火沸烧10多分钟 至鱼肉离骨、七八成熟,捞出拆下鱼肉,放入盆内,加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨,放回原锅汤内,熬制色白转浓,滤去骨渣。
3.另用一锅上火,倒入鱼汤(鱼汤不足600克时,加适量的水添足),旺火烧开,倒入大米,再开后用小火煮40~50分钟,见米烂汤稠,下鱼肉拌匀,旺火烧滚后,分别盛入碗内,撒上姜丝、葱花、香菜末即成。
主料：
龙利鱼一块
碎米适量
香菇适量
辅料：
盐适量
小葱适量
步骤：
2. 锅里放水烧开后倒入米和香菇，烧开后中小火熬20左右，可以多熬一会
1、备好材料。加半砂锅的水，放入洗净的大米。
2、鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。抓至上劲，腌制20分钟。
3、姜切丝，香葱切粒。香米大火煮开，转小火煮。
4、不时的搅拌，直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。
5、煮三分钟后，关火。最后撒上姜丝和葱花。
1、材料：鲶鱼250克，粳米100克，芫荽末、葱段、精盐、味精、胡椒粉各少许，麻油少量，清水适量。
2、把鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。
3、取锅放入清水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂，捞出鲶鱼，去除葱段，加入粳米，再熬煮至粥成。
4、把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入精盐、味精调味，撒上芫荽末、胡椒粉，淋上香油即可。
做法步骤
1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把冬瓜、瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用
来龙利鱼怎么做简单又好吃？
来龙利鱼是一种清淡、营养丰富的鱼类，下面分享一种简单又好吃的做法：先将来龙利鱼用食盐腌制10分钟，然后裹上少量面粉，入锅煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆炒至香，加入一点酱油炒匀，加入清水烧开，放入煮熟的白米饭，然后加盐调味，煮至成粥状，撒上少许葱花即可。如果想要更加美味，可以在调味时加入一些料酒、生抽和鸡精，口感更加鲜美。注意火候不要太大，以免过度烧焦，影响味道。
1 来龙利鱼做起来简单又好吃。
2 做来龙利鱼的关键在于选材和烹调技巧。
来龙利鱼的选材要选择新鲜的鱼肉，烹调技巧要掌握好火候和调味。
3 在烹调时，可以先将来龙利鱼片放入沸水中焯水，然后用姜蒜和葱爆炒，加入少量盐和料酒，最后加入适量的水煮开，加入适量的淀粉水勾芡即可。
这样做出来的来龙利鱼肉质鲜嫩，口感丰富，简单易操作，不失为一道美味佳肴。
