燕麦蛋糕做法?
燕麦100克,鸡蛋1个,细砂糖70克,玉米油65克,牛奶85克,新良低筋面粉80克,可可粉20克,泡打粉4克,耐高温巧克力豆适量。
做法:
2,低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦,混合均匀,面糊细腻无面粉颗粒。
3,装入裱花袋里,挤入纸杯八分满,表面撒上耐高温巧克力豆,送入预热好的烤箱中层,170度烘烤25-30分钟。
燕麦提拉米苏蛋糕的做法?
戚风蛋糕底,鸡蛋,细砂糖,玉米油,纯牛奶 低筋面粉,可可粉,泡打粉,柠檬汁,慕斯陷蛋黄,水,吉利丁,马斯卡彭奶酪,淡奶油,
做法:
首先制作戚风蛋糕底,将蛋白蛋黄分离好。30克糖加入蛋黄中搅拌糖融化均匀,接着加入40g油搅拌均匀,再加入45g纯牛奶搅拌均匀。
将50g面粉、20g可可粉及8g泡打粉过筛加入蛋黄中,Z字形手法,搅拌成糊状。
接着打发蛋清。蛋清里滴入几滴柠檬汁,低速打发起泡泡,分三次加入50克糖,每次都要等糖化了再加下一次。加完糖打蛋器快速打发,将蛋清打发至干性发泡,关掉打蛋器慢慢提起来,蛋清能拉出一个立尖角,就表示打发好了。
麦片加入沸水搅匀,等三五分钟,浓稠后放凉备用
香蕉切片,盒子底部铺一层燕麦,酸奶,一层香蕉片,撒上一层可可粉
酸奶用无糖浓稠的,燕麦片之所以选用桂格五黑燕麦,是因为它不额外添加蔗糖,里面有:黑米、黑豆、黑麦、黑小麦、黑芝麻,五种天然谷物,以黑养黑hin适合脱发女孩,而且富含花青素,低卡高蛋白高纤维,用来做盒子蛋糕不用担心长胖哦~减脂的妹子阔以放心get~
再铺上燕麦,酸奶,香蕉,可可粉即可,软糯无比~
蛋糕粉用燕麦牛奶作包子?
蛋糕本用燕麦牛奶做包子可是很好吃的哟,既营养又美味,而且吃了不会长胖哦不行, 我先是用燕麦用水和面发一下,然后再加入牛奶然后再加入蛋糕粉搅拌搅拌一些呀,然后放一再放一点发酵粉发酵再放置一个晚上,到了第二天的时候呢再拿出来揉揉面在在按在案板上揉搓几下就可以再让他盖上保鲜膜,再让他发一下发了差不多十多二十分钟的时候再把它拿出来揉,揉气,排排气这样做出来的蛋糕,包子是非常很好吃的,弹性都柔软很好吃,奶香奶香浓郁,特别好,然后再把它做成一个个的包子,放到蒸笼上,再醒个十分钟,就可以开始锅蒸了蒸出来的时候呢,先不要打开盖子下来让它闷五分钟,这样做出来的包子就会更加美味,香甜可口。
如何烤制吐司?
推荐一款【黑芝麻吐司】。
黑芝麻糊,家中常备之物,搭配冰糖粉用热水冲上一碗,传统的经典香浓滋味,百喝不厌。用黑芝麻糊做成的面包也很细腻柔软,营养好味。
黑芝麻糊,主料黑芝麻,辅料黑豆、黑米、花生、燕麦、荞麦等十几种杂粮,搭配研磨的非常细腻,所以做出的面包也很细腻。
【黑芝麻吐司】 原料:高筋面粉190克,黑芝麻糊粉60克,熟黑芝麻7克,白糖50克,盐3克,酵母粉3克,奶粉15克,水110克,鸡蛋1个,无盐黄油25克。 做法: 1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。 2.揉至面团能拉出薄膜后让其发酵至原来的两倍大。 3.将发酵好的面团取出,擀去气泡后醒面10分钟。然后将面团分成3个小面团,分别擀薄后卷起后再醒十分钟。
4.将面卷按照模具的形状整好后放入。 5.让面包坯做二次发酵,至发满模具。 6.放入烤箱,170度,25分钟烤焙。
这款吐司虽然是用直接法做的,但是因为酸奶和奶油奶酪的原因,成品非常非常柔软,甜度适中、香浓可口,两三天后依然柔软,可媲美中种法。
跟着方子来,你也能像达人们一样,亲手烤出绵软,香气十足的吐司面包!
高粉250g 糖40g 盐3g 酵母3g 酸奶83g 奶油奶酪42g 鸡蛋42g 水40g 黄油25g
step1:除黄油外,其它材料放面包机(盐和酵母不要放一起),揉到光滑后加黄油揉至能拉出有韧性不易破的大片薄膜的完全状态。