土豆鱼鱼的简单做法***

1. 洋芋鱼鱼怎么做？

洋芋鱼鱼怎么做？

1.土豆去皮切块，鱼籽用清水冲几遍，最好能去掉那层包籽的膜，葱姜蒜切末

2.起热锅，入油三成热时加葱姜蒜末爆香

3.加豆豉煸出红油，下土豆翻炒，加生抽、白糖、料酒炒匀，下适量水，下鱼籽、香叶、胡椒粉，大火烧开，中小火炖30分钟，加盐调味收汁即可

1.先将洋芋洗净去皮，再用刀切成0.5厘米厚的薄片装盘。



2.然后放进锅里蒸15分钟，时间到后，我们用一根筷子轻轻戳一下，洋芋片如果很容易被戳透，就说明熟透了。



3.接下来把熟透的洋芋片倒入盆中用擀面杖捣成洋芋泥，像这样就可以了。



4.然后倒入一碗面粉，开始和面，如果觉得面太软的话可以再加入少量面粉进行调和，揉的过程中注意要先在案板上撒上一层干面粉，这样可以防粘，揉成这样就可以了。