逛鱼最正宗的做法？
逛鱼的最正宗做法是亲自前往渔市场或渔港，观察和选择新鲜的鱼类。以下是具体的步骤：
1.查找当地的渔市场或渔港： 开始你的鱼市逛之旅，首先需要了解当地有哪些渔市场或渔港供人们购买鱼类食材。
2.选择正确的时间：最好在一天的早晨到中午之间选购鱼类，因为这个时间段一般是新鲜鱼类到达市场的时间。
3.寻找新鲜的鱼：在购买鱼类之前，首先要观察市场中的鱼是否新鲜。可以注意以下几点：鱼的皮肤应该湿润且有光泽，眼睛应该明亮，鱼鳞应该均匀，没有脱落或变色。此外，鱼类的腹部应该坚挺而没有凹陷。
4.了解鱼类的来源：询问卖鱼的摊贩鱼类的来源地，以确保其是从正规渔场或渔船捕捞而来的。
5.选择适合你的食谱和口味的鱼类：根据自己的喜好和食谱需求，选择适合的鱼类。根据鱼的种类、大小和质量，决定你所需的鱼的数量。
6.交涉价格：在购买鱼类之前，可以与摊贩进行一定的价格交涉，尽量争取到合理的价格。
7.运输鱼类：购买好鱼类后，即刻将其放入保鲜袋或者装有冰块的保鲜箱内，确保鱼类的新鲜度。
最后，回到家里，进行鱼的处理和烹饪，以确保你享受到最正宗的鱼类美食。
1. 逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段，撒盐入味
3. 鱼段撒面裹匀，入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调味，放入炸好的鱼段翻匀起锅
钓逛鱼什么时间钓最好？
钓逛鱼最好的时间是在清晨和傍晚时分。这是因为在这个时间段，水温和气温都比较适宜，鱼儿也比较活跃，更容易上钩。此外，这个时间段也是鱼儿觅食的高峰期，因此钓获率会比其他时间段高。不过，具体的最佳钓鱼时间还会受到当地气候、水域环境等因素的影响，需要结合具体情况来选择。
钓逛鱼的最佳时间通常取决于季节和天气。
在春季和夏季，最佳的钓鱼时间通常是早晨和晚上，因为这些时间段水温适宜，鱼儿比较活跃。在秋季和冬季，最佳的钓鱼时间则通常是中午，因为这些时间段水温较高，鱼儿也会相对活跃。
此外，选择合适的天气也非常重要。一般来说，气压高、气温适宜、风力适中的天气最适合钓鱼。如果阴雨连绵或者气温骤变，鱼儿可能会感到不适，从而变得不太容易上钩。
总的来说，想要钓到逛鱼，需要综合考虑季节、天气、时间等因素，做好充分的准备，才能有所收获。
光鱼怎么钓？
光（此字应有鱼旁）鱼”，也叫“海鲇鱼”、“鲇光鱼”、“傻鲇光”、“傻楞巴”。它是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹***，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。一般天然鱼一龄有15--20厘米，一龄以上可到30厘米。在北方冬季寒冷，一般不能越冬。近些年来养虾池，利用它筛选优良虾，鱼虾混样，饵料充足，30厘米的光鱼已不罕见了。
“光鱼”喜肉食，蚯蚓、海蚕、小虾都是它的美味食品。实在没有，只要设法弄到一条小鲇光，把它切成几小段，即可继续不断的钓起来。光鱼吃食凶猛，吞入嘴中再舍不得吐出，两唇紧闭，两腮鼓起，因而极易钓得。钓鲇光鱼不在于大，而在于多，一、二十条不在话下，常钓几十条，上百条。
现在，用一般鱼竿、大钩，适当长度的鱼竿更为好钓，但竿的调子硬些为好，鱼钩应多栓几个，上鱼更快一些。在海边也可用海竿，串钩垂钓。
