临汾饸饹面做法？
饸饹面的制作材料：精面粉500克，肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克，食碱1克。
做法步骤：
1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。
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2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。
3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。
山东滕州的大肉面做法？
山东滕州的大肉面，是一道以面条和熬制的肉汤为主料的传统汉族美食。制作时先熬制猪骨头、猪肉和各种药材制成高汤，再将面条煮熟，放入大碗中，再加入熬制的肉汤、切好的熟猪肉片、葱花、芝麻酱和辣酱等调料，最后用碗盖盖住，焖上一段时间让面条充分吸收汤汁和调味料的味道。大肉面的特点是鲜香浓郁，口感劲道，香辣味浓。是山东滕州特色小吃之一，也是当地人爱吃的家常菜。
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红烧猪肉面家常做法？
我的做法是：把猪肉切成大枣般大小的诀，用开水轻煮，去除血沫，捞出待用。
另起炒锅，放少许油，加沙糖或冰糖炒糖色，然后把猪肉块倒进锅里炒一炒，加开水淹没肉块，放入八角，桂皮，肉蔻，小茴香，生姜，草果等调料，开祸转小火，约四五十分钟，收计加入大葱段即可。
红烧猪肉面的家常做法如下：
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**材料准备：**
- 半肥半瘦的猪肉适量（根据个人需求，大约500克左右）
- 面条适量（根据个人食量）
- 清水或高汤适量
