本文目录一览：
- 1、滑子蘑有几种做法,哪种做法好吃?
- 2、火锅菌汤怎么熬
- 3、滑子蘑用水焯为什么黑
- 4、滑子菇的功效与作用
- 5、怎样做美容瘦身汤
滑子蘑有几种做法,哪种做法好吃?
1、油炸滑子菇 食材准备：油，滑子菇，面粉，盐，味精，13香粉，鸡蛋清。制作步骤 将新鲜的滑子菇先放在水中洗干净，然后控水备用。
2、滑子菇的做法 滑子菇炒肉 做法：准备适量的滑子菇和瘦肉。还有辣椒，盐，花椒，葱，酱油，姜，蒜等调味料各适量。
3、滑子蘑有三种做法，可以炒炖汤或者下火锅，滑子蘑小青菜炒肉就很好吃滑子蘑洗净倒开水锅里焯一下小青菜用淡盐水焯至断生，捞出沥干水分摆盘猪里脊肉切成粗细均匀的小段用调味品专用的特别小的勺子，在切好的猪。
火锅菌汤怎么熬
砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精；加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；关火，熬制完成。
制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。
盐适量。具体做法如下：鸡骨架剁块，老姜切大片。少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制。将鸡架炒制变色收水加入水，大火熬开。转小火熬制1小时。盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟即可。
菌汤怎么做才好吃？首先葱下锅然后加入菌类稍微炒一下，再加入水煮开，然后加入豆腐，煮开调味即可。
用料：香菇：六朵，平菇：六朵，葱：两、三棵，姜：四片，蒜：两瓣，红枣，枸杞适量。菌菇锅底做法为：洗净食材，将葱切段。准备好姜蒜。水开后将所有的食材放入锅中。
放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上。香油、醋、盐、蚝油、鸡精、葱花调蘸料。待汤汁煮沸，即可烫食菜品。将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以吃吃吃啦。
滑子蘑用水焯为什么黑
1、蘑菇变黑可以吃。因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶（酪氨酸酶）。多酚化合物在酪氨酸酶的催化下容易被氧化，氧化产物中有许多褐色和黑色物质，从而使得蘑菇“褐变”甚至变成黑色。
2、需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。
3、滑子蘑有叫滑蘑，在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。每100g干菇含粗蛋白质28g，脂肪25g，碳水化合物68g，纤维素35g。
4、滑子蘑必须焯水。 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。
5、即可享用。需要注意的是，焯烫时间不要过久，否则会导致滑子蘑变得过软或过熟，影响其口感和营养价值，还有可能使其产生异味或苦味。另外，使用洁净的水和烹饪工具，以确保滑子蘑更加干净卫生，更有利于健康。
滑子菇的功效与作用
1、滑子菇的功效与作用 镇痛，镇静。滑子菇中的一种物质Act-2，具有镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替***。止咳化痰。滑子菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。抗癌。
2、滑子菇的功效与作用 1：止咳化痰 止咳化痰是滑子菇菇最重要的功效，因为滑子菇菇的表面有一些天然黏液，这是一种重要的药用成分，它被人体吸收后能滋阴润肺，也能消炎杀菌，能让人类呼吸系统恢复正常病能让人们咳嗽痰多的症状明显减轻。
3、滑子菇味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
怎样做美容瘦身汤
做法：将山楂洗净磨碎，和玉米须一起放入砂锅内，加适量水煎。凤菇豆腐汤 功效：去脂瘦身、补中益气、健脾益胃。材料：鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜、植物油适量。
黄瓜鸡蛋紫菜汤 食材：鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉 做法：首先先将黄瓜还有姜洗干净，然后切成片。往锅里加清水，再把姜片放进去，煮开之后将紫菜撕开放进锅中，把黄瓜片也放进去。
减肥汤品凤菇豆腐汤取鲜凤尾菇100克、豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。
冬瓜排毒瘦身汤 配料：虾100克，冬瓜50克 练习：虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分，放入碗中；冬瓜洗净去皮，切成小多米诺骨牌。将虾放入锅中用冷水煮至酥烂，然后加入冬瓜煮至熟。
黄芪15克、防已9克、白芷9克、川芎9克、首乌15克、泽泻10克、山楂10克、丹参20克、茵陈15克、水牛角15克、仙灵脾6克、生大黄3克。水煎服，每日2次。主治单纯性肥胖症。
美容瘦身汤做法 丝瓜[_a***_]瘦身汤 材料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量 做法： 丝瓜去皮洗净、切条状；排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。
