酱焖黄花鱼豆腐做法？
黄花鱼化开肚子清理干净，再用清水多洗洗。备用。小香葱切段，姜切片，蒜不切就可以，豆腐切方形小块。起油锅加热加入葱姜蒜，黄花鱼，烹一下，加干红辣椒，加入清水。煮开后加入豆腐，盐，鸡精，五香粉，料酒，酱油。煮30分钟，喜欢的话加一点点香油。即可。
胶东酱焖黄花鱼怎么做？
主料 黄花鱼 750克
辅料 食用油 30克 黄豆酱 90克 干红辣椒 2个 葱 6克 姜 6克
（图片来源网络，侵删）
2.用不粘锅，锅烧热，放入黄花鱼煎至金黄。
3.在把鱼的别一面也煎至金黄。
（图片来源网络，侵删）
4.把煎好的鱼放入盘里。
1、食材：黄花鱼500克、姜30克、大蒜（白皮）30克、豆瓣酱30克、大葱20克、江米酒30克、黄酒50克、酱油10克、醋5克、白砂糖5克、菜籽油30克。
2、把鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。
（图片来源网络，侵删）
4、炒锅上火后放菜油烧热，将鱼在锅里炸一下，捞起。
5、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。
1.黄花鱼去鳞内脏洗净。
2.在鱼身上加葱段，姜片，料酒。
4.在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。
5.热锅下油，放入黄花鱼煎。
6.煎至两面金黄。
7.加入葱姜，蒜，豆瓣酱，白酒，醋，糖，美极鲜，水炒匀。
8.大火烧开。
9.转小火盖盖焖15分钟出锅前转大火收汁，关火。
10.盛盘，酱香味美的酱焖黄花鱼就做好.
材料
主料黄花鱼。
配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油
做法
1．黄花鱼处理干净。
2．葱姜蒜爆锅，放面酱炒香，加入鱼煎一下，加汤调味。
3．急火烧开，慢火炖至汤剩少许。
4．急火收汁，装盘即可。
小诀窍
特点
大黄花鱼1条、郫县豆瓣酱1大勺、葱1段、姜几片、蒜1瓣、生抽1勺、料酒1勺、白醋1勺、糖少许、黄豆酱1勺、清水适量
步骤:
1. 大黄花一条，收拾干净
2. 热锅热油，下黄花鱼
3. 一直煎，不要轻易翻动
