香菇蔬菜炸酱面家常做法？
步骤1
准备好所有的食材。炸酱面用的是方便包装的面饼，里面带有炸酱料包和蔬菜包。
步骤2
猪里脊肉切碎成肉末，香菇清洗干净以后切成小块，黄瓜清洗干净刨成细丝，生姜切成细丝，小葱切成葱花，大蒜拍碎。
步骤3
猪肉末放入小碗中，加入少许生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀以后腌制五分钟左右。
步骤4
锅中放入清水，大火将水煮至沸腾，然后放入面饼，继续煮3分钟左右。
步骤5
煮好的面条捞出，沥水，装入碗中。煮面条的时间不要太长，煮得太烂口感会不好，不够筋道。
1.蔬菜部分切丁备用。
5.倒入蔬菜部分。
杂酱面的做法？
备用食材：猪肉200克，面条2-3人份，干黄酱250克，甜面酱100克，八角2个，大葱适量1根；
制作过程：
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个干净的容器，放入250克的干黄酱，再加上100克的甜面酱，用清水分次少许的倒入，将其调匀；
第二步，接着准备猪肉，将肥瘦相间的猪肉先用清水冲洗干净后，沥干水分，然后切成小丁，尽量别搅成肉馅，肉丁会更香，切好之后备用；
第三步，大葱清洗干净后，切成段，炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，放入切好的葱段和八角，小火将其炸出香味，待香味出来，并且成焦***的时候，即可捞出来不要；
哇，杂酱面是一道非常美味的中式面食！我记得小时候，我经常和我妈妈一起做杂酱面。我们会用手工拉面，然后配上丰富的杂酱和各种配料。
首先，你需要准备一些手工拉面或者干面条。将面条煮熟，然后过冷水冲洗，以防粘连。
然后准备杂酱。传统的杂酱面一般使用辣豆瓣酱、花生酱、蒜末、鸡精和香油混合而成。你可以按照自己的口味调整杂酱的配料比例。
接下来，准备一些配料。你可以选择葱花、黄瓜丝、豆芽、香菜等蔬菜作为配料。另外，你还可以加入一些煮熟的肉片或虾仁，增添口感和营养。
最后，将煮熟的面条放入碗中，淋上拌好的杂酱。然后加入适量的配料，搅拌一下，让面条和杂酱均匀混合。就大功告成啦！
杂酱面的家常做法正宗做法？
原料：
猴头菇2大朵，杏鲍菇2小根，黄瓜1根，胡萝卜1根 ，芹菜1根，绿豆芽250克，手擀面条500克
干黄酱200克，甜面酱50克，姜末5克，盐0.2克，花生油5勺
具体做法步骤如下:
步骤一：
1. 大葱白切成5、6公分长的几段，取2段切成末，剩余切细丝备用，黄瓜切5、6公分长的一段，切丝备用
2. 剥取两瓣大蒜，一小块姜，半个小洋葱切成末，剩余蔬菜取适量均切成5毫米大小的细丁
3. 下食用油，稍多一点，开大火，待有7成油温，调中火将葱姜蒜洋葱末爆香翻炒几下，下榨菜碎
4. 放两勺大酱，一勺[_a***_]，一勺史云生鸡汤浓缩汁，继续翻炒
5. 调大火下胡萝卜、土豆丁翻炒半分钟左右下肉糜继续翻炒15秒
1、将香菇洗干净去柄用手掰成小块，稍微挤一下水分。
2、将肉切片备用。香菇切小块，放少许水，少许盐，黑胡椒。蚝油。酱油，糖，牛肉酱。煮开香。水差不多没有就可以了，备用。
3、将葱蒜切末备用。
4、炒锅内热油。
5、油热后放入肉翻炒断生后放入葱蒜末翻炒。
6、放面，煮熟即可。
