吃意大利面配什么汤好，怎么做？
材料：
- 2个中等大小的成熟番茄
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/4杯新鲜巴西利，切碎
步骤：
配意大利面的汤可以根据个人口味选择，以下提供两种配汤的做法：
牛肉汤：
材料：
洋葱：1颗
胡萝卜：1根
西芹：5-6根
番茄酱：500ml
白葡萄酒：1杯
香菜、百里香：适量
可以配蔬菜汤。
准备材料：洋葱、胡萝卜、圆白菜、杏鲍茹、意大利面、瘦肉、大蒜、香菜、蕃茄酱、香叶、白砂糖、盐、黑胡椒碎、橄榄油。
第4步、捞出控干水份，切成1CM的小段
在吃意大利面的时候可以配一些牛肉汤
准备一斤左右的牛肉馅儿，一颗洋葱，把洋葱切碎，胡萝卜切成小丁，然后再把西芹去皮切碎，准备四五个番茄打成酱。等意大利面煮好以后，在炒锅里面放些油，将洋葱放到锅里炒香，然后再放入胡萝卜丁以及西芹炒到软烂的时候，放入牛肉馅儿，打到牛肉变色加入一些白葡萄酒，胡椒粉，然后再加入打好的番茄酱汁，调到中火上进行熬煮。当酱汁浓稠的时候就可以配意大利面了。
步骤1取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。步骤2蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。步骤3在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。步骤4还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。步骤5用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。步骤6装盘后可以适量加一些芝士
diy意大利面介绍？
食材：5个土鸡蛋、260g面粉、1g食盐、5茶匙橄榄油、1茶匙奶酪粉。做法步骤：
第一步：面粉中加入1g的食盐拌匀，食盐可以起到增加面粉筋性的作用；然后把2个鸡蛋敲入碗中，剩下的3个鸡蛋只要蛋黄，这样颜色更加好看，然后把2个鸡蛋和3个蛋黄全部加入到面粉中搅拌均匀。

第二步：放入5茶匙橄榄油、1茶匙奶酪粉，用筷子顺着一个方向搅拌至没有干面粉，下手揉抓，刚开始很难成团，先盖上保鲜膜醒上15分钟。

第三步：15分钟以后再揉一揉，可以成团了，但还是不光滑，再次醒面15分钟，15分钟之后再揉一揉，很容易就揉光滑了，盖上保鲜膜醒面1个小时。
