基围虾焖面正宗做法？
基围虾焖面是一道广东传统的面食，口感鲜美，做法相对简单。以下是一份正宗的基围虾焖面的做法供您参考：
所需材料：
- 面条 200克
（图片来源网络，侵删）
- 基围虾 150克
- 瘦肉末 50克
（图片来源网络，侵删）
- 青葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
（图片来源网络，侵删）
基围虾焖面的正宗做法如下：
瘦肉切片，加入适量料酒、盐、白糖、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟。
基围虾去壳去虾线，加入适量盐、白糖、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟。
鲜面条用蒸锅蒸15分钟。
锅中热油，下入胡萝卜片和青菜段，翻炒至断生。
加入炒好的瘦肉片和虾仁，加入适量生抽、盐、白糖和胡椒粉，翻炒均匀。
加入蒸好的面条，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
基围虾为什么吃着是面的？
基围虾肉吃着发面的原因是肉不饱满、虾肉不新鲜、或是烹饪时间过长,温度过高。
基围虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等不同做法
基围虾煮的汤可以煮面条吃吗？
可以的，基围虾煮的汤可以用来煮面条，这样可以让面条更加美味。你可以先将基围虾煮的汤烧开，然后加入适量的面条，煮熟后加入调料和蔬菜即可。如果你喜欢口感更加丰富，可以加入一些海鲜或肉类食材。不过需要注意的是，基围虾煮的汤中含有较高的盐分，所以在煮面条时要适量减少盐的使用。
