汪子鱼炖汤的做法？
主料：汪丫鱼两条，豆腐一块，辅料，葱适量，姜三片，盐适量，料酒一小勺胡椒粉适量，花椒粒四粒。
1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。
（图片来源网络，侵删）
3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。
5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。
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材料：汪丫鱼、嫩豆腐、食盐、食用油、生姜、蒜子、干辣椒、酱油
做法：
第一步，汪丫鱼处理好，洗干净沥水。豆腐洗净沥干水备用。生姜蒜子去皮洗净再切碎
（图片来源网络，侵删）
第二步，锅烧热，倒入多点的食用油烧热，生姜蒜子和干辣椒下锅翻炒出味
第三步，将汪丫鱼下锅，一条条在油里煎一煎。一面煎成***，翻到另一面也剪成***
莆田鱼炝汤的做法？
鱼炝汤的做法:
1、将鱼块洗干净后依个人口味加入酱油、盐、香油、油以及适量生粉，混合均匀，腌制10～20分钟
2、锅内烧开清水或高汤，下入花菜，盖锅盖焖煮，待汤再次煮沸下入腌好的鱼块，鱼块不要搅散，以利于生粉可以更好地挂住
3、盖上盖，此空档可以将香菜切段将西红柿切块。待鱼肉熟后，下入切好的西红柿略煮，同时加入盐和香菜段，搞定～
4、可以单独配饭，也可以浇入煮好的线面等，都不错～
首先将鱼块洗干净后，然后根据个人口味加入调料以及适量生粉，混合均匀，腌制半个小时后，锅内烧开清水或高汤，下入白菜，盖锅盖，待汤再次煮沸下入腌好的鱼块，刚开始不要用勺子搅拌，等鱼肉煮熟了再搅拌，最后加入准备好的葱花入味，完成。
