河南酸面条做法？
河南酸面条是一种传统的面食，它的特点是口感劲道、酸爽可口。以下是一种简化的河南酸面条的做法：
**材料：**
（图片来源网络，侵删）
- 酸菜：适量
- 蒜末：适量
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- 辣椒油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
（图片来源网络，侵删）
河南面条家常做法？
1.
首先准备西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克（直接打散到碗中），面条150克。
2.
3.
然后再把鸡蛋80克放入其中。
4.
韭菜手擀面的河南家常做法？
韭菜手擀面是河南家常的传统美食之一，下面是制作韭菜手擀面的步骤：
材料：
- 韭菜：适量
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 盐：适量
步骤：
2. 准备面团。将面粉倒入一个大碗或案板上，在中央挖一个小坑。慢慢地倒入温水，边倒边用筷子或勺子搅拌，直到形成一个稍硬的面团。
3. 揉面。将揉好的面团放在案板上，用手掌推压面团至表面变得光滑和有弹性（大约需要揉10-15分钟）。如果觉得干燥可以适当加水揉合。
河南的面条几种做法？
蒸面条
1， 准备适量的生面条，一把豆角切成三厘米的长段，一碗豆芽，一小块五花肉切成薄片，瘦肉和肥肉分开放好，再准备葱段，姜片，拍扁的大蒜，几粒八角和红干椒。
2， 生苗条拌油，防止粘连。蒸锅中烧水，水开把苗条铺在篦子上，大火蒸10分钟。
3， 另起锅放油。油热下入肥肉爆香，把油煸炒出来，这样吃起来不油腻。放入葱姜蒜、大料爆香，下入瘦肉继续翻炒，断生后放入豆角和黄豆芽。
放入两勺食用盐，生抽、十三香、鸡精、蚝油，再加点老抽上色，翻炒均匀之后加入清水盖上锅盖煮两分钟即可，菜不需要全熟，因为下面还有操作。
4， 蒸好的面条放到菜汤里挑散，充分吸收汤汁，再把面条铺到蒸锅里，菜铺到面条上，盖上盖子蒸10分钟左右。
