正宗东北炒面的做法***

1. 东北酸甜炒面的做法？
2. 北方炒面片的做法？
3. 东北烧烤店炒面做法？

东北酸甜炒面的做法？

1、面条煮五分熟，凉水过一下面条，加一勺油，一勺酱油，搅拌均匀。

2、准备好西红柿，胡萝卜，线椒，葱和蒜。

3、葱蒜爆锅，然后加入其他食材。

4、加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味，可以替代其他的调味料，大餐味道一步搞定，特别简单方便。

5、倒入面条翻炒均匀。

北方炒面片的做法？

1· 面粉加2g盐和成面团 用刀割开后面团里没有气泡就好了。然后搓成长条，刷上植物油，放置10分钟以上

2· 螺丝椒 西红柿 洋葱 西葫芦 葱 蒜 切好备用

3· 水烧开 面压扁 用手扯成片 下到锅里 最开始面片厚一些 最后薄一点 保证可以同时出锅 口感一致 以免先下锅的煮烂

4· 面片煮熟捞起来放进冷水里 让面片更劲道

5· 锅里放油下葱花 蒜末炒香

6· 下洋葱 黑胡椒 炒香

7· 放西红柿 加2g盐 翻炒

8· 下螺丝椒翻炒

9· 下西葫芦 同时放十三香 花椒粉 翻炒均匀

10· 加入清水刚好淹没菜 放鸡精 翻炒均匀

东北烧烤店炒面做法？

将面条煮熟，过水捞出，锅里热锅凉油，放入辣椒段葱爆炒，依次放入火腿，青菜，两片番茄，鸡蛋，大火翻炒，倒入生抽酱油，蚝油，鸡精味精，炒至青菜断生后，填入骨汤，放入面条，翻炒均匀，出锅前滴入香油几滴，大火翻匀，关火倒入盘中，习惯醋的朋友可以加入少量的香醋，赶紧尝试的做一下吧😍

食材：面条，腊肠、包菜、鸡蛋、盐、耗油、油

做法：先在锅里面加入适量的清水，烧开了之后滴几滴食用油进去，然后将面条放进去煮，将面条煮变色之后就可以了，然后捞起来放在漏斗里面沥干水分；将包菜洗干净切碎，将鸡蛋磕到碗里面，锅中烧油，油烧热之后将鸡蛋液倒进去，快成型的时候将鸡蛋炒碎，然后将切好的腊肠放进去，接着在将包菜丝放进去，翻炒一会之后就可以将沥干水分的面条放进去了，然后加入耗油以及盐调味，炒熟久之后就可以出锅了。

材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，鸡粉，料酒。

做法：

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

步骤 1

将所有食材准备好（要有番茄酱和麻油），锅内放油，将蔬菜放入锅中炒，加入盐糖酱油（也可以直接讲方便面的粉包放入）

步骤 2

方便面煮半熟，加凉水沥干，放入锅中一起炒，加入番茄酱和麻油，适量即可，就是调个味

步骤 3

感觉方便面的软硬适合自己就可以出锅了

步骤 4

加入大虾和香菜叶点缀一下，炒方便面就做好了

原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、料酒。

1，水烧开，下面条煮至8成熟。

2，捞出面条，用凉水冲净。

3，沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。

4，肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

5，青菜洗净。

6，热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

7，放青菜，炒软。

8，放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。

9，翻炒均匀即可。