松露怎样吃,有什么什么好处?
主要材料:黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量!
制作方法:1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
烹饪过程中要注意:
1、炒面时火要小,面粉不可糊,也最好没有小的碎疙瘩,试做几次就好掌握了。
2、熬制时要经常用铲子搅动锅底,以免糊锅。
3、最好改用淡奶油来做这道汤,口感会更浓郁。如果只是自己尝尝味道,还是用牛奶最划算
老人吃松露,在冬季的时候吃可以改善老年痴呆,动脉粥样硬化等情况。还可以增强免疫力,抗衰老的作用。男人冬季服用黑松露能够提高睡眠质量,改善精力不足,夜尿频多,重塑自身性能力,对中年男人普遍存在的性功能下降,易出虚汗,事后疲倦等现象有急好的改善作用。女人吃黑松露冬季有滋养经血,经血色暗,色黑,经血瘀块及部分经量过少的现象,改善各种经期综合症以及月经凌乱现象,还能使皮肤保持弹性和光泽噢。对小孩黑松露有丰富的蛋白质,18种氨基酸,不饱和脂肪酸,多种维生素,锌,锰铁,钙,磷,硒等必需微量元素,具有极高的营养价值。吃松露注意事项
1.松露的产地和产量十分有限,而且价格昂贵,因此,市场上很多松露都是***货,买着需要注意挑选。
2.松露有一种***性气味,能根据这种味道来区分松露的真***和品质,但同时这种味道也会影响松露的食用,过去常有松露去皮处理,其实不必要如此,直接研磨就能最大程度的利用松露,避免浪费。
总结:通过上文的介绍,相信大家对松露的吃法都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了吃松露的好处以及吃松露的注意事项,这些仅供大家参考。对松露感兴趣的朋友可以尝试以上的吃法哦。谢谢
黑巧克力松露
黑巧克力倒入容器内,坐60度左右的水融化至还有硬块。
淡奶油加热至沸腾,[用微波炉叮几秒即可]分二至三次倒入未完全融化的黑巧克力中。注意,第二第三次倒入淡奶油之前,请务必将黑巧克力中之前的淡奶油与黑巧克力混合均匀。
加入黄油混合均匀。加入朗姆酒混合均匀。
脱模。把刀放到暖水里泡一下,切巧克力,把巧克力们均匀的裹上一层可可粉。
白松露一般生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮,现在多***用研磨避免浪费。
如何做麻酱拌面?
步骤一】:把黄瓜清洗干净,然后改刀切成丝、香葱切成末,分别装盘,大蒜拍碎剁成末放入碗中,再放入小半碗凉开水水浸泡分钟,把大蒜的味道泡出来。
【步骤二】:取一个小碗,往碗中放入两勺芝麻酱,同时放入香油一勺,先搅拌一下,让香油和芝麻酱充分融合。
【步骤三】:芝麻酱和香油搅拌均匀,然后分多次放入大蒜水,把芝麻酱泄开。
【步骤四】:芝麻酱泄开,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺,然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。
【步骤五】:锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟,湿面好熟,一般煮2分钟就熟。
【步骤七】:面条泡晾捞出来,把水控干,放入准备好的大碗中,然后把黄瓜丝放入面条中,同时把准备好的芝麻酱调料放里边,撒上花生碎和香葱末。
【步骤八】:调料和食材放好后,然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦!
麻酱加凉白开,一比一的比例,稀释均匀后,加盐、糖,蒜泥,醋,芝麻。 花椒油:锅烧热放油,稍微多一点,小火,油热后放花椒(花椒粉或者颗粒均可,最好是粒的),炸出香味后放辣椒面,再放酱油,马上关火,热油遇到酱油会蹦油,不要烫了。 舀两勺辣椒油到麻酱碗里,加少量太太乐鲜鸡汁,拌匀。
步骤 2
面煮好后冷水冲一下 ,控干水分,放在碗里加入麻酱糊,香菜或香葱末,拌匀即
主料1人份
意大利面100克
辅料
麻汁40克,黄瓜丝少许,熟肉丝少许,生抽适量,米醋5毫升蚝油10毫升,白糖3克,鸡精少许,凉开水适量,红油少许
步骤1,麻就是芝麻酱,用凉开水一点一点的调开,慢慢的加入生抽、蚝油、糖、鸡精调味
1. 取一大碗,舀入3勺芝麻酱,加入两勺开水化开。接着加入4勺生抽、两勺白醋、两勺白糖、一勺香油、一匙食盐,全部搅拌均匀。(尝味,根据个人口味加减[_a***_])
4. 把面条舀入碗中,撒上胡萝卜丝,再根据个人口味轻重,淋入拌好的麻酱。
5. 全部搅拌均匀即可
冰鲜澳龙做法?
一、用料:蒜茸、盐、冰鲜澳龙、姜茸、葱花、料酒、油、龙口粉丝、生抽、鸡精,
二、做法步骤
步骤 1、把冰鲜澳龙放凉水里让它自然解冻,
步骤 2、剪掉小爪,虾身中间砍两半,去虾线,打开头部,去腮、胃囊,
步骤 3、盘底铺上泡软的粉丝,蒜茸姜茸、少许料酒、适量盐、鸡精、生抽拌匀做酱汁,抹在虾身上,冷水入锅蒸,上汽12分钟。
步骤 4、撒上葱花,泼热油即可。
原料:澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
做法:1.先放在凉水里面让它自己解冻。
2、在冰鲜澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断;
3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的冰鲜澳龙肉);
4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味);
5、将切好的冰鲜澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金***,出锅;
6、所有冰鲜澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的冰鲜澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。
所需食材:冷冻澳龙一只,意面一把,蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意
调料:黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片,橄榄油
具体做法:
1、煮意面注意两点,一是水要多,二是放两勺盐,时间一般7-8分钟就可以了,不建议煮的很烂;
2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连;
面条你能做出什么样的味道?怎么做?
谢谢你的邀请,面条的做法是有很多种的,依据个人口味可以做出不同的做法。而吃的比较多的面条基本是炸酱面,重庆小面,山西biangbiang面等,今天我就分享一个自己经常做的葱油面,非常的好吃。
原料:香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油
步骤:
1.葱洗净,沥干水
2.切成合适长度的葱段
3.油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动
4.炸至葱段变金***且有葱香味溢出
5.干净小碗倒入半碗生抽,两大勺老抽及两小勺白糖,搅拌均匀
6.将混合调料分次慢慢加入葱油锅内,油开立即关火待冷却后盛入干净碗内
7.烧开水加入面条
大家好我是食味四季,我的回答是:面条,一种最简单,最省时的食物,但百般卤味却有百般滋味,今天给大家分享一道不一样的西红柿鸡蛋面,你吃了之后又会有一番新的认识。
1.将300克面粉加入115克水,鸡蛋2个,3克盐,搅拌均匀,揉成光滑的面团,裹上保鲜膜,醒发30分钟。
2.用擀面杖将面团擀成2毫米的面皮,均匀折叠,每层都撒上面粉,以防粘连。
3.然后切成粗细均匀的面条,抖开,撒上面粉
1.西红柿2斤洗净切丁
2.锅烧热,倒油,放入西红柿丁翻炒均匀,加入清水600克,加入盐2.5勺,糖1勺,小火熬制20分钟,过滤渣子,捞出备用。
1.3个西红柿洗净切丁。
2.大火烧油,4个鸡蛋搅打出沫倒入,炒成块,另起锅烧油,倒入西红柿丁炸出汁水,倒入鸡蛋翻炒均匀,加入少3克许盐,少许白糖调味,最后出锅加入鸡精即可。
锅烧热,下去面条煮熟,浇一碗西红柿汁,再加入适当的西红柿卤,拌匀,即可享用。
炒制西红柿汁和卤的时候不用放盐,只需加白糖,盐,味精调出鲜味,咸味即可,这碗鲜咸酸香的面就算完成了,爱美食,爱生活,我是食味四季,如果我的问答对你有帮助可以点击关注,期待你的评论,点赞。文完,谢谢阅读
我觉得面条要讲究,还有汤底也要讲究。早餐做得好,简单的清汤寡面也可以让你回味一整天[舔屏]
做法:第一步:起锅烧油,放鸡腿菇,放盐炒一炒,移到一边。继续打鸡蛋,慢火煎一煎。
第二步、加水煮一会,加入面条煮一会,继续加入菠菜煮一煮
轻松简单,全程不用10分钟时间,搞掂。健康又好吃,回味一整天。
谢谢你的邀请,很高兴回答:面条你能做出什么样的味道?怎么做?
面条的口味有几十种口味,清水面,油泼面,炸酱面等等,下面我介绍一下西红柿鸡蛋面。
(一),首先准备食材,面粉1斤、鸡蛋2个、油、盐、味精适量、西红柿1个、香菜1颗。
(二),面粉十水柔成面团,醒发。
(三),取一块面团,用擀面杖压成溥皮,洒上面粉对折,切成面条,宽、窄自己定。
(四),起锅十油,把西红柿炒鸡蛋做好备用。
(五),锅里十水烧开下面条,打出里边的沫沫,再的一点凉水后,烧开,面条就熟了。
(六),锅里调上一点盐、味精,碗里加一点面汤,盛上面条,浇上炒好的柿子炒鸡蛋,洒上香菜、淋上一点香油,一碗碗的柿子鸡蛋面就做好了,大家开吃吧!
要说吃面条,家里一般都是煮面,也多是用挂面,还有的,可能就是吃吃意大利面,却很少有人会想起方便面,总觉得方便面是坐火车的标配,是万不得已的“凑合”,其实不然,再不起眼的食物,都能吃得有腔调。
接下来,就分享一个面条的特别吃法,那就是炒方便面。
食材
方便面 1包
鸡蛋 2个
洋葱 半个
鸡毛菜 若干