马奥鱼的做法
马奥鱼是一道传统的湖南家常菜，主要原料是草鱼、姜、葱、蒜等。它的做法非常简单，首先将草鱼剁成块状，用生姜和料酒腌制一下，接着再与干辣椒、豆瓣酱、酱油等佐料腌渍15分钟，使鱼肉更加入味。
然后，在一锅热油中爆香葱、姜、蒜，把腌好的鱼块放入锅中煸炒至鱼块金***，最后倒入清水，加盖焖煮，直至鱼块变熟即可。马奥鱼有着浓郁的口味和香气，是一道美味可口的菜肴。
柯鱼做法？
（图片来源网络，侵删）
海鱼一条
辅料
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煎鱼
锅中倒入少许油！放入姜片和海鱼！煎至金黄
烧鱼
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煎至发黄倒入酱油.加少许水！放少许盐和鸡精.把红色小辣椒段放入煮五分钟即可
烹饪技巧
煎鱼用姜片煎一下会比较香
