阳春面最正宗的做法？
1/7 用隔水炖的方法制备些清鸡汤。

2/7 红葱头切片。



5/7 大火煮开多一些水，加少许油和盐将面煮熟，中间打两、三次冷水，面才筋道。

原料：
鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量。
做法：
2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；
答:阳春面最正宗的做法
1、面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。
2、蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。
3、面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。
4、均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。
5、将切好的面条抖散。
6、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。
8、鸡汤浇在面条上即可。
食材用料
细面条一人份，猪油1汤匙，老抽¼茶匙，葱花1汤匙，鸡汤500-650ml，生抽2汤匙，糖¼茶匙，盐，用于调味适量
做法步骤：
步骤 1
煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。 煮面的同时，加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。
步骤 2
碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。
步骤 3
碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味
步骤 4
答：首先准备一个大碗，里面依次放入葱花，咸盐，味精，一点老抽，然后锅内加水烧开后放入面条(也可以是干挂面)，将煮面的开水适量倒入大碗里，再将煮好的面条捞入碗中，放点香油即可，有条件的可以做个煎蛋就更完美了。
湖南味阳春面的做法？
1、鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁；2、锅中倒入油2毫升，倒入蛋液，小火煎成蛋皮，蛋饼切条；3、另起锅，倒入油5毫升，倒入葱白，葱白焦黄，倒入葱绿，倒入清水500毫升，酱油5毫升，盐2克，放入挂面100克，倒入葱油汁，夹入蛋条、葱花即可。
正宗的阳春面的做法是怎样？
原料：
鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量。
做法：
1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；
2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；
1、锅中加入清水，大火烧开，然后把面条放下去，开始煮面；
2、碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条；
3、最后撒上葱花即可。
阳春面是苏式汤面的一种，汤清味鲜，清淡爽口。如果用骨汤做汤底，味道更好。
细面条 一人份 、 鸡汤 500-650ml 、 猪油 1汤匙 、 生抽 2汤匙 、 老抽 ¼茶匙 、 糖 ¼茶匙 、 葱花 1汤匙 、 盐，用于调味 适量
煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。煮面的同时，加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。食域家之后也会分享自制鸡汤以及鸡肉猪骨汤的做法，都是非常实用的家庭必备底料
碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。
一碗美味的江南阳春面做好了！开动吧！绝对是一碗有灵魂的面。
碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味。
