本文目录一览：
- 1、五花肉焖莲藕怎么做好吃
- 2、香锅莲藕五花肉的做法
- 3、五花肉炒藕片
- 4、五花肉炒藕
- 5、红烧莲藕怎么做?
- 6、正宗藕片红烧肉怎么做
五花肉焖莲藕怎么做好吃
1、莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉 五花肉切厚块 用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。大蒜头切片 莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。
2、藕去皮切块；葱打结。2 五花肉切***块。3 锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。4 将五花肉放入翻炒上色。5 放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。6 藕放入，翻炒均匀。7 移入砂煲，放葱结，姜焖30分钟。
3、藕切丁，五花肉切丁，姜切片备好。 热锅下少许油，下姜片五花肉煸炒至香。 将藕丁用凉水冲洗一下后，再下锅炒一下，一分钟就好。 加没过材料的水，再盖盖焖煮。
4、食材：莲藕，五花肉 [2]五花肉厚切 五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右 莲藕削皮切和五花肉差不多大小 蒜头切片 热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
香锅莲藕五花肉的做法
步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。
麻辣香锅做法如下：主料：五花肉100g、河虾50g、香干10g、莲藕20g、杏鲍菇5g、莴笋5g、干木耳5g、菜花5g。辅料：洋葱1个、蒜5瓣、姜1块、干辣椒2个、麻辣香料半块、油适量、盐1勺。
准备好材料清洗干净。香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
麻辣香锅的做法步骤 准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。
原料准备：肉类和蔬菜、藕片合计约600克（五花肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等）、COOK100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。
第一步要的食物准备好。削皮的莲藕切割成块状，放到清水中防止氧化发黑。
五花肉炒藕片
1、莲藕与五花肉均切成薄片。水开加点白醋、食盐，藕片焯水一分钟，捞出（白醋可防止藕片氧化变黑）。热油蒜末爆香加五花肉炒出油。
2、莲藕切片，放入水中去除淀粉。锅里放油，放入葱姜爆香，放入五花肉片煸炒出油。加入酱油。继续煸炒。加入莲藕片煸炒。加盐调味即可。完成。
3、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。
4、【步骤四】：藕片焯完水然后捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水控干备用。【步骤五】：重新起锅放少许油，把五花肉放入锅中，用中小火把五花肉油脂炒出来、炒至微黄。
5、切好的藕片，用水泡一会。（水里可给点白醋），热油爆香姜末，倒入藕片大火翻炒。一边炒一边点些清水。起锅前用少许盐调味，撒葱花即可。（也可以勾点薄芡翻炒起锅）。
五花肉炒藕
1、食材准备： 300克五花肉切片、蒜末、辣椒、莲藕。 制作步骤： 藕片水开后烫两分钟； 五花肉煸炒出多余油脂并且倒出； 倒入蒜末爆香； 倒入藕片一起翻炒； 两勺生抽； 倒入辣椒翻炒断生； 少许盐和白糖调味即可。
2、莲藕与五花肉均切成薄片。水开加点白醋、食盐，藕片焯水一分钟，捞出（白醋可防止藕片氧化变黑）。热油蒜末爆香加五花肉炒出油。
3、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。
红烧莲藕怎么做?
第一步把大排洗净切好。用盐，料酒，生粉，鸡蛋，用手抓匀。然后滴入柠檬汁放冰箱15小时。接着把莲藕去皮洗净，切块。锅内放油加热，放入排条爆煮变色断生后捞起。
可以，红烧方法 一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。
莲藕一节去皮洗净，切片后改条状。加盐，[_a***_]，鸡蛋，面粉拌匀。炒锅放适量油烧热，将藕放入小火炸熟。依次全部炸好。锅中放油爆香葱花。放入藕条翻炒。
莲藕的做法也许多，不但能够炒海、清炖，并且还能够制成甜点和凉拌菜，例如凉拌藕丁、桂花莲藕、糯米莲藕这些。下边我们就来介绍一下红烧莲藕的几类作法供大伙儿参照。
正宗藕片红烧肉怎么做
莲藕红烧肉的做法 先将五花肉切成等大的小方块 莲藕去皮切块，大葱切断备用 锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。锅中放油和白糖，开小火熬糖色。
最后大火收汁，即可出锅 红烧肉炖莲藕成品图 烹饪技巧 五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉，口感更佳。水要一次放足后小火慢炖，期间尽量不要加水。最后一定要用大火收汁，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出。
可乐莲藕红烧肉：先将五花肉切成小方块。莲藕去皮切成滚刀块。锅烧开水讲五花肉块放入其中进行煮制，待开锅撇净浮沫，捞出用清水清洗干净。莲藕块同样放入锅中焯水后捞出。
水烧开，将五花肉放入水中焯一下，水中放入几片姜片和葱段，去腥。一分钟左右捞出肉。锅中加底油少许，肉片上的肥肉会出油，油不要过多，放入肉片，小活煎肉片，煎至肉片变金黄。放入郫县豆瓣翻炒。
用烧肉配搭莲藕焖制，制作简单，风味独特，老少皆宜。且莲藕含有丰富的膳纤维，可促进排毒，还有益心脏，能帮助新陈代谢，防止皮肤粗糙。
用料 猪腿骨肉/五花肉 300g 莲藕 500g 姜 适量 蒜 1颗 花椒 少许 老抽、生抽、盐、料酒 适量 五香粉 少许 孜然粉 少许 郫县豆瓣 根据口味，1到2勺。
