香椿怎么制作成盐菜？
做面码
（图片来源网络，侵删）
将香椿芽用稍多的水略浸泡，去掉过多的盐分， 切碎炒鸡蛋，鲜香可口。
煎鸡蛋饼
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腌制的香椿芽泡去多余的盐分，切末，和鸡蛋面粉搅拌煎成香椿鸡蛋饼，有独特的香味。
香椿拌豆腐
豆腐切小块焯水，加泡过切末的腌香椿，根据口味加入适量盐、花椒油或者辣椒油、香油等拌匀即可。
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炸香椿鱼
用萝卜花生米腌制盐菜怎么做？
材料：萝卜干，花生米，生抽、盐、糖、大料、花椒、香叶、姜片、葱花、干辣椒适量
做法：
1、先把萝卜干用水泡过，挤干水分。
2、热锅凉油下大料花椒姜片，炸出香味捞出扔掉。下香叶干辣椒，炒出香味。
3、把洗干净的花生米下锅翻炒均匀加生抽（多点）盐（多点）糖（少许）继续翻炒均匀。
首先将红心萝卜去皮切丁。将花生米油炸或炒制成熟并放量。交红心萝卜丁焯水三分钟后捞出放入凉水中过凉。
然后将 萝卜丁捞出来控干水分。
将红心萝卜和花生米放在一起，加入白糖，凉拌酱油，香油，凉拌香醋，食盐，少量的辣椒油。
一起搅拌均匀后用保鲜膜封住碗口，放置冰箱保鲜处冷藏 即
花生萝卜的腌制方法，首先准备花生和萝卜，把花生用水泡开，萝卜切成丝或者块，然后把两者放在一起，放盐腌，腌大约一两个小时左右，然后放自己喜欢的调料，味精，蚝油生抽，香油，自己喜欢吃什么就放什么。
