小武昌鱼的做法,小武昌鱼的做法大全窍门

1. 武昌鱼的做法？
2. 武昌鱼怎样做法最好吃？

武昌鱼的做法？

武昌鱼 一条 、 生姜，大蒜，大葱，小香葱，八角，干红椒，青椒 适量 、 醋，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/6

武昌鱼洗干净，划刀，放料酒姜片腌制，大概10分钟就够了

步骤2/6

食材:武昌鱼一条、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、油适量、水适量、老抽适量、酱油适量、葱花适量。

做法 2、把生姜切成片,大蒜拍碎备用。

3、把新鲜的红辣椒切段备...

做法如下: 

所需材料: 

- 武昌鱼1条

- 葱、姜各20克

- 木耳、胡萝卜、青红椒等适量

- 生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调味品

制作步骤: 

1. 武昌鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，白切成薄片，将片鱼装入盘中。

武昌鱼怎样做法最好吃？

将武昌鱼清洗干净，然后放到菜板上，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐备用，红椒切圈，生姜、大蒜切小片，葱切葱花。

接着起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄，然后盛出，锅内留底油，放入红椒、姜片、蒜片小火炒香，炒香后放入3碗清水，再加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，放入武昌鱼，然后盖上锅盖，大火焖煮5分钟，5分钟后揭盖淋入水淀粉，中火收汁，汤汁浓稠时出锅，撒上葱花即可！

武昌鱼最好的做法是清蒸。首先，将新鲜的武昌鱼洗净，去掉鳞片和内脏。

然后，用刀在鱼身上切几道口子，这样蒸熟后口感更好。

接下来，将鱼放入蒸锅中，加上葱姜等调味料，蒸约15分钟至熟透即可。再加上少许清汁，让武昌鱼的鲜美味道得到更好的体现。清蒸能使武昌鱼的鲜味得到最大限度的保留，口感鲜嫩、营养丰富，是最佳的食用方式。