黄骨鱼淮山西红柿汤的做法？
黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
备菜丶料
步骤3
步骤4
锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出䓤香味。
步骤5
放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
步骤6
西红柿紫苏炖黄骨鱼的做法？
主料4人份
黄骨鱼850克
紫苏100克，西红柿 一个。小葱1根 蒜20克 姜15克 小米椒2个
辅料
胡椒粉2克
步骤1
准备新鲜宰杀的黄骨鱼
步骤2
清理干净杂物后洗净沥水
黄骨鱼洗净空干水分，放入盆中。加一勺料酒，胡椒粉，适量的盐，三四片姜。用筷子拌匀，提前一个小时腌着。
步骤 2
西红柿，紫苏、葱姜蒜切好放入盘中备用。
步骤 3
步骤 4
步骤 5
在放入鸡精，胡椒粉可以适当的放点白糖提味儿。不喜欢的可以不用放糖。
步骤 6
黄骨鱼西红柿汤王刚的做法？
2、把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮。
3、等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿。
4、等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去。
材料：黄鱼，西红柿，葱，姜，蒜，盐。
步骤
1、第一步将洗好的西红柿切成小块，放到旁边的碗中备用。
2、然后将洗好的葱，姜，蒜都切成片，放入碗中备用。
3、接着将黄鱼清洗赶紧，放入旁边的碗中进行备用。
用料
西红柿2个，黄骨鱼3条，姜4片，蒜2瓣，盐2勺，葱半根，南德1勺
步骤 1
锅热后撒一勺盐
步骤 2
油热后放入黄骨鱼(放入之前最后是用厨房纸巾把鱼身上的水擦干，以免被爆油渍到)
步骤 3
煎至两面金黄(对火候掌握不是很好的建议中火煎)，煎好后盛出备用
步骤 4
西红柿去皮切小块(可以开水)我每次为了快点直接插跟筷子在煤气灶上烤一烤很快
原料：黄骨鱼、豆腐、西红柿、小葱、生姜、盐。
做法步骤：
第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的***部分，豆腐切小块，西红柿50克，小葱一颗，生姜切片。
第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
第3步、砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。
第4步、只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白，
第5步、10分钟后放豆腐，西红柿，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火
1.准备盐10g，油20g，黄鱼100g，香菜20g，鸡精10g，葱20g，胡椒粉10g，姜20g，西红柿100g。
2.黄鱼洗净，西红柿切末，
3.锅中倒油，放入葱，姜爆香，放入黄鱼在锅中煎一下，放入西红柿。
4.加水烧开后放盐，鸡精，胡椒粉，炖熟后即可。
