沙市酸辣面的码子怎么炒？
用料：土豆1个、木耳3朵、豆腐1小块、香菇2朵、红萝卜半根、西红柿1个、辣椒适量、十三香适量、酱油1勺、盐适量
步骤 2、热锅凉油！（一大勺油）！香菇香葱下锅炒香！加一勺辣椒！炒香即可，不能炒糊喽！辣椒依个人吃辣程度而定！
步骤 3、香菇炒香后！加入西红柿！
步骤 4、西红柿炒化后！加入两碗水！
步骤 5、水开后！将土豆！木耳！红萝卜下入锅中煮熟！
步骤 6、中火10分钟左右！加入盐！十三香！酱油！香醋两勺
步骤 8、对于爱吃面的人来说，没有什么比一碗面来的更让人实在！踏实！
主料 青菜 (适量) 千层饼 (适量) 辅料 胡椒粉 (适量) 葱花 (适量) 高汤 (适量) 厨具 无 分类 酸辣 烧 十分钟 普通难度 千层饼切成丝，切葱花烹锅用。
锅里放油把葱花炒香后，把切好的饼丝放锅里加酱油炒制。 炒一会后，加高汤（或水）煮开后，调味，醋，胡椒粉，盐。
再把青菜放入，最后倒一点裙带菜，
沙市酸辣面猪肉码子的做法？
食材：鸡蛋夹黄面400克。
调料：醋、甜酱油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟猪油20克。
做法
（1）制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋、白碱、清水混合揉匀，用面棒压平折叠，每折一次面层，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成。
（2）制调料：将芝麻炒香入碗，甜酱油、醋、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁，加入少许白汤即可（吃卤不加汤）。
食材用料：里脊肉100g，辣椒4个，鸡蛋2个，米粉200g，葱1根，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱两茶匙，酱油10ml，油10ml，香油5ml ，辣椒油5ml，花椒油5ml，盐3g
做法：1，米粉用70度左右的温水泡二十分钟。煮米粉：清水加盐煮开，放入米粉一分钟捞起。
2，里脊肉切丝儿，加入淀粉，少许酱油、姜丝，再放点油拌匀。辣椒、葱姜蒜不能少。
3，热锅倒入油，待烧至轻微冒烟，倒入调好的肉丝，让肉在锅里停十秒再翻炒会更滑，肉炒八成熟铲出
4，锅内余油多的话直接放姜蒜辣椒和盐爆香，倒入已炒好的肉丝一起翻炒，加入豆瓣酱、少许酱油，顿时香味四溢！
5，放入煮好的米粉，依次放入肉丝、煎鸡蛋、香油、辣椒油、花椒油、葱花即可
