香煎龙利鱼的做法,香煎龙利鱼的做法最正宗的做法

将龙利鱼柳提前常温解冻

清洗干净后放入料酒，淀粉，正反两面抹上少量的盐静置15分钟

热锅，倒入橄榄油以没过龙利鱼柳半身以上，中小火煎至两面边缘微黄。（煎的时候尽量少翻身，一面煎好再煎另一面）

（图片来源网络，侵删）

煎的同时可以把配菜清洗干净

煎好的龙利鱼柳摆盘，放上煮熟的蔬菜。将一根抱抱蛋卷拧碎撒在龙利鱼身上

1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐，然后***几下，然后就是在一边稍微的腌制一下。

（图片来源网络，侵删）

　　2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。

　　3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。

　　4、我们将葱叶最好是不要全切段了，根部有点黏连是会更加方便的

（图片来源网络，侵删）

　　5、将蒜剁成末了，不要切得太细了

1.新鲜龙利鱼清洗干净，葱姜切丝备用。

2.葱姜丝，料酒，盐，白糖，生抽腌制龙利鱼2小时左右。

3.平底锅加入油烧热，龙利鱼煎至两面金黄。

4.盛入盘内，加入少量红酒即可。

用料

龙利鱼 1条盐适量淀粉适量蛋清 1只料酒，姜，红酒，酱油适量

步骤 1

冷冻的龙利鱼，提前一晚放冷藏里解冻。切段，用料酒，盐，姜丝腌制一会，放一点点盐就行，不是咸菜