本文目录一览：
- 1、羊蝎子汤怎么熬白
- 2、羊蝎子汤的做法及配料
- 3、羊蝎子汤的家常做法
- 4、羊蝎子可以煲汤吗
- 5、羊蝎子的家常做法清汤
- 6、羊汤的家常做法
羊蝎子汤怎么熬白
浸泡羊蝎子：将羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，并记得中途换几次水。准备食材：洗净葱姜并切好备用。焯水：将羊蝎子放入冷水锅中煮至沸腾，然后捞出羊蝎子清水洗净并沥去水分。
浸泡后的羊蝎子洗净，放入炖制容器内。按照羊蝎子：水==1：1的比例在炖制容器内加水。首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺去除表面产生的沫子。按照羊蝎子：调料==25：1的比例放入标准羊蝎子调料。
羊蝎子汤熬白的关键就是大火力和熬的时间足够长，下面推荐一些做法：浸出血水 羊蝎子熬汤的时候，炖出来浓白需要提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出，之后煮的时候才可以使汤更加清，而且更加浓稠。
血水要洗净：想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。
羊蝎子汤熬奶白色的窍门步骤：【所需食材】：羊蝎子、白萝卜、盐、葱、姜、干辣椒、料酒、花椒、桂皮、香叶，清水。
羊蝎子汤的做法及配料
1、首先，准备食材。需要新鲜的羊蝎子、姜片、大葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，还有料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。将羊蝎子洗净后，用开水焯烫一下去除血水和杂质。 接下来，炒制香料。
2、浸泡羊蝎子：将羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，并记得中途换几次水。准备食材：洗净葱姜并切好备用。焯水：将羊蝎子放入冷水锅中煮至沸腾，然后捞出羊蝎子清水洗净并沥去水分。
3、羊蝎子1块3人份、金针菇适量、油菜适量、生菜适量、香菜适量、红枣适量；调料：花椒适量、大料适量、桂皮一段、白芷一个、甘草1片、大枣10颗、枸杞适量、香叶2片、陈皮一块、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、山楂适量。
4、羊蝎子汤的家常做法如下：用料：羊蝎子500g、白萝卜1个、姜适量、料酒适量、食盐适量、白芷1片、大葱适量、小葱适量、大蒜叶适量、盐适量。买回来的羊蝎子清洗干净，放葱姜，料酒，冷水下锅焯水。
羊蝎子汤的家常做法
浸泡羊蝎子：将羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，并记得中途换几次水。准备食材：洗净葱姜并切好备用。焯水：将羊蝎子放入冷水锅中煮至沸腾，然后捞出羊蝎子清水洗净并沥去水分。
首先，准备食材。需要新鲜的羊蝎子、姜片、大葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，还有料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。将羊蝎子洗净后，用开水焯烫一下去除血水和杂质。 接下来，炒制香料。
做法如下：备好所用食材。将羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。在锅里加入红枣，青花椒，葱，蒜。再将焯洗好的羊蝎子下锅，并加足清水。选择好相应的烹饪模式，就可以等着吃了。
羊蝎子汤的家常做法如下：用料：羊蝎子500g、白萝卜1个、姜适量、料酒适量、食盐适量、白芷1片、大葱适量、小葱适量、大蒜叶适量、盐适量。买回来的羊蝎子清洗干净，放葱姜，料酒，冷水下锅焯水。
羊蝎子可以煲汤吗
买回来的羊蝎子清洗干净，放葱姜，料酒，冷水下锅焯水。白萝卜洗干净后，去皮切大块。焯过水的羊蝎子捞出备用。用炖汤锅或者电饭煲，放入羊蝎子和萝卜，大葱，白芷一片，适量盐，煲汤功能设置好开始煮。
炖煮的时间可以根据个人口味和羊蝎子的肉质来决定，一般需要1到2个小时。炖煮过程中可以加入盐、味精等调味料调整味道。当羊蝎子炖至软烂入味时，即可关火出锅。
加入热水，水量刚好与羊蝎子齐平即可。我还家加了4个大枣，砂糖煮开后。1可以用电压力锅，我用的电饭煲，把食材全部倒入电饭煲里。1选择煲汤的程序默认2小时，时间到了，我还保温了2小时。
【清炖羊蝎子】——清香软烂、营养开胃、简单易做、一看就会。【所需食材】：羊蝎子、白萝卜、盐、葱、姜、干辣椒、料酒、花椒、桂皮、香叶，清水。
羊蝎子的家常做法清汤
1、浸泡羊蝎子：将羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，并记得中途换几次水。准备食材：洗净葱姜并切好备用。焯水：将羊蝎子放入冷水锅中煮至沸腾，然后捞出羊蝎子清水洗净并沥去水分。
2、备好所用食材。步骤step 2 将羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。步骤step 3 在锅里加入红枣，青花椒，葱，蒜。步骤step 4 再将焯洗好的羊蝎子下锅，并加足清水。步骤step 5 选择好相应的烹饪模式，就可以等着吃了。
3、步骤 1 羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮5个小时。步骤 2 锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜 步骤 3 捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。
4、下面小编就给大家介绍清汤羊蝎子的做法。要想做出一锅非常美味的清汤，羊蝎子食材的准备是必不可少的，我们在准备食材方面，需要准备一些羊蝎子和白萝卜，另外还需要大家准备干辣椒，炖肉料，料酒，大葱，生姜水和食盐。
5、说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制；一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。做法二原料羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱姜红辣椒若干。
羊汤的家常做法
1、口味家常味 时间90分钟 难度初级入门 主料main 羊汤1个4人份 辅料others 葱姜 适量 香菜 2棵 盐 10克 味精 5克 胡椒粉 2克 料酒5克 今天孩子回家，早早就准备好了要给孩子吃的食材。
2、羊肉汤 材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
3、做法：羊肉切小块，焯水去掉血沫。 取锅烧一锅做汤底的水，水量自己调整，为了快速将羊肉煨烂，建议使用高压锅。等水烧开后，放入刚刚焯好水的羊肉。这里要注意两点：第一个是焯羊肉时，要冷水下锅；烧羊汤时，要开水下羊肉。
4、做羊肉汤要先将第一遍煮的水倒掉，下面是具体做法：准备材料：羊肉 2斤，盐适量，[_a***_]适量，花椒粒适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，姜片 适量，蒜适量，香菜一颗 羊肉洗净后放入锅中，加入冷水。
