焖刀鱼的做法,焖刀鱼的做法大全家常窍门

1. 焖带鱼家常做法？
2. 焖刀鱼白菜怎么做？
3. 辣焖带鱼的家常做法？

焖带鱼家常做法？

制作材料：

带鱼400克，黄瓜30克，生姜10克，冬菇30克，红椒1只。花生油20克，盐5克，绍酒3克，胡椒粉少许，酱油1克，花椒少许。

做法

1.将带鱼杀净砍成块，黄瓜切成片，生姜去皮切粒，冬菇切片，红椒切片。

2.锅内烧油，投入带鱼，用小火煎至稍黄，投入姜粒，攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟。

3.然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒油炯透入味，入碟即可。

温馨提示:

焖时火要小，同时要加锅盖，焖出的鱼味香浓些。

1、主要材料：带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块。

2、带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。

3、腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。

4、温油入锅，中火炸制。5、等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。

焖刀鱼白菜怎么做？

用料

刀鱼 200g

*** 100g

香叶 5g

树椒 3--4个

葱姜 适量

料酒 50g

焖刀鱼***的做法

两面煎鱼，煎透

加入葱姜，树椒，花椒，料酒，生抽，盐，焖！

辣焖带鱼的家常做法？

1· 先调个灵魂，姜和蒜打成泥加入韩式辣酱，韩式辣椒面，白砂糖，酱油搅拌均匀，这个看要做多少，所以适量放就好。

2· 把带鱼处理干净，带鱼上面的白色刮一刮减少腥味。

3· 用三分之一的灵魂把带鱼腌制一下，加点白胡椒粉。

4· 把白萝卜切厚片，洋葱切的宽一点，铺在锅底。

5· 加入三分之一的灵魂和水，水不用太多，开火煮熟白萝卜。

6· 把大葱和线椒切成自己喜欢的样子备用。

7· 白萝卜煮好就把腌制的带鱼平铺到上面，把剩下的灵魂全部铺在带鱼上面，不要盖盖子，让腥味挥发，大火煮5-8分钟，水如果少的话，用汤勺把汤汁浇到带鱼上。

8· 带鱼煮好后就加入切好的大葱和线椒，盖上盖子焖1-2分钟关火。

9· 哇哦～怎么一个香字了得～