本文目录一览：
- 1、小尤虾都有什么做法
- 2、皮皮虾可以生吃吗?皮皮虾生吃做法大全
- 3、九节虾做法
小尤虾都有什么做法
麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。
买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
小龙虾的做法 一，红烧小龙虾 材料：小龙虾，姜、干辣椒、蒜瓣、花椒、椒盐粉、白糖、老抽、生抽、祁县豆瓣酱、盐、鸡粉。
皮皮虾可以生吃吗?皮皮虾生吃做法大全
1、材料备好。将适量开水倒入保鲜盒中。加入全部的盐，化开。加入姜片、葱段、花椒、黄酒、糖，调成料汁，搅拌均匀。放入洗净的皮皮虾，腌制24小时。鲜美的盐水皮皮虾就做好了。
2、可以象蒸螃蟹那样蒸着吃 如果是活的，可以用盐卤一下生吃（盐，姜，葱）还有可以放油炒，味道也不错 此外，最简单的，清水煮，放盐就ok 吃皮皮虾就是涂个鲜。
3、皮皮虾不能生吃。皮皮虾含有大量的***和细菌。如果食用生虾，可能会导致***或细菌感染，从而诱发身体不适。虾皮皮是一种营养丰富、汁多肉嫩的海鲜食品。
4、煮锅放水，放料酒和姜片，大火烧开后转成中火，倒入皮皮虾，焯水两三分钟，虾变色后捞出来快速过一遍凉水（可以使虾肉更脆爽Q弹），然后控干水分。碗中放生抽，蚝油，香醋和剁碎的蒜末，搅拌均匀就可以了。
5、做法 洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
6、再说说虾爬子的吃法，煮，蒸，炒都是不错的。这里介绍两种最原汁原味的做法，一是生吃，二是蒸。腌制生虾爬子 一定要买新鲜的活的虾爬子，买回来后用清水冲洗干净。
九节虾做法
1、九节虾做法：白灼九节虾：九节虾洗干净，剪去虾须和尖嘴。姜切丝、蒜切末、葱切沫，备用。给锅中加水，放入姜丝，把水烧开。水开后调入半汤勺的料酒，再倒入九节虾，煮至九节虾熟透。
2、材料：九节虾，蒜，油，香菜，生抽，麻油，黑胡椒粉，鱼露，水，砂糖，料酒 做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。
3、九节虾7只，蒜，香菜，油，麻油1汤勺，鱼露半小匙，生抽2大匙，黑胡椒粉适量，水，砂糖，料酒 做法 虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。
4、做成清蒸虾滑。主料：九节虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。调料：盐适量、玉米淀粉适量。做法步骤：首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。
5、油 1碗（250ml实耗50ml）做法 收拾好的新鲜九节虾盛在碗中，加黄酒和白胡椒粉拌匀，腌10分钟，沥干水分拌上干淀粉。
