牛肉板拌面的做法

1. 牛肉拌面家常做法？
2. 陕西牛肉拌面做法？
3. 青海牛肉干拌面做法？

牛肉拌面家常做法？

主料:

面条一把

牛肉一块

辅料:

油一勺 盐一撮 红尖椒几个 青菜几颗 生抽一勺 花椒几颗

牛肉拌面家常的做法:

步骤1 食材准备好

步骤2 烧开一锅水，将面条煮熟，

步骤3 煮面条的时候，可以准备盘饰了，我就地取材，选用黄瓜简单装盘

步骤4 煮熟的面条捞出，放入冷开水里泡凉

用料

面条      150g

牛肉      100g

油          适量

生姜        两片

生抽        三勺

白芝麻     适量

做法



陕西牛肉拌面做法？

工具/原料

原料：四档窄鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。

步骤/方法

1/3

牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用；

2/3

锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁即可；

3/3

煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。

青海牛肉干拌面做法？

1，牛腱洗净入滚水汆烫,捞出剪修掉油渣.

2，一匙油小火煸花椒至香再放葱2支姜一大块蒜一支续炒

3，香料捞出放深锅续入酱油一碗,米酒半碗,冰糖,八角,甘草,桂皮

4，水同煮片刻放进牛腱,关小火卤1小时半,关火续泡在汤汁.

5，待凉再捞出切粗条.

6，汤汁杓在碗里,加入香油拌匀,放入葱花.

7，煮开一锅水下面条,至熟捞出沥干水放进酱汁里,摆上牛腱,小黄瓜丝,一盘美味就可以上桌了。